無添加的家庭自制辣椒醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

紅椒 ：適量

輔料

生薑 ：適量
蒜瓣 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
白酒 ：適量

具體步驟

1、挑選新鮮完好的紅椒

2、逐個用乾淨的濕布擦乾淨，不用洗。

3、生薑要提前一天去皮洗淨瀝乾水分。將全部的紅椒切好。生薑、蒜瓣均切碎裝入乾淨容器。

4、加入鹽，少量的白糖和白酒拌勻。

5、裝辣椒醬的瓶子要提前洗淨煮沸消毒，控幹水分備用。

6、將拌好的辣椒裝入瓶中，蓋蓋放入冰箱保存即可，2、3天后即可食用。