自制無油紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

説起什麼菜算是老幼皆宜呢，那答案就是紅燒肉了。小編非常喜歡吃紅燒肉就連毛主席也喜歡吃。不過最近老婆在減肥不喜歡吃太油膩的東西，卻獨愛紅燒肉這讓我傷透了腦筋，不過還好我自創了一道風味獨特的家常自制無油紅燒肉給他吃，她喜歡的不得了。

主料

五花肉 ：一塊
茨菰 ：半斤

輔料

生薑 ：適量
桂皮 ：一小塊
八角 ：一個
糖 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.鍋燒熱放適量水和糖

2.燒到冒泡變色

3.放入肉翻炒

4.變色後放入姜，八角、桂皮，繼續翻炒

5.翻炒數秒後放水煮開

6.煮到快收干時放入茨菰繼續煮

7.最後煮幹收汁就可以出鍋了