自制無油孜然肉乾如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

夜市 的燒烤肯定許多人都吃過，對於孜然味想必大家也是非常熟悉的，今天相比就推薦大家這道自制的無油孜然肉乾。自己精心挑選的食材，健康無污染，經過調味與精心的製作，就成了一道毫不遜色與夜市 的美味哦。而且自己動手不僅保證了美味更保證了健康。

主料

豬肉 ：適量
孜然粉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

無油孜然肉乾的做法步驟11.肉去肥留瘦，切成1釐米厚的長條，放在水中加入薑片去血水去腥。

跑肉的水基本無色後，倒掉水把肉取出，放入食材中的所有調料和薑片蒜片，放在冰箱中冷藏醃製5小時以上

醃好的肉條擺到微波爐玻璃盤上，中間留有空隙，玻璃盤務必擦乾，無水無油。

微波爐高火轉2分鐘，取出倒掉汁水，把盤子擦乾淨，重新擺上肉條。

微波爐再次高火轉2分鐘，取出後如果還有汁水，就再倒掉擦乾淨盤子再烤2分鐘；如果幾乎沒有汁水但色澤不深就再烤1分鐘

每次汁水一定要到乾淨，盤子要擦淨，否則味道不正，孜然及鹹淡可根據自己口味調節，糖最好別減。