紅燒帶魚的做法 #家常菜#紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼做

“帶魚，在我們家的餐桌上是經常會出現的，因為帶魚的刺比較整齊，小傢伙們喜歡吃，所以我喜歡買鮮帶魚，做湯，蒸着吃也很好，今天來個紅燒的；”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒帶魚的做法步驟

• 1、帶魚，修理乾淨，撒點澱粉，靜置10分；

• 2、平底鍋，熱鍋，入油，放入帶魚，煎；

• 3、煎至金黃，翻面；兩面都煎至金黃色；

• 4、生薑、蒜，切片，蒜葉切段，備用；

• 5、倒入料酒，放入生薑、蒜；

• 6、倒入六月鮮紅燒醬油；

• 7、再加入一小勺的鹽，加入涼水少許，燒開；

• 8、再放入蒜葉，就可以出鍋了；

• 9、成品～

小竅門

加入點澱粉，可以讓帶魚酥脆些；