家常燒魚怎麼做-家常燒魚的做法

“孩子爺爺釣的魚，孩子奶奶給收拾的挺乾淨的，早上送過來，我中午把魚燒了，味道還不錯～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常燒魚的做法步驟

• 1、將魚去除內臟，清洗乾淨，這是我家孩子爺爺釣的魚，奶奶收拾乾淨了，送過來時就是這樣子。

• 2、將魚身上滾上幹澱粉。

• 3、鍋中倒入適量的食用油並燒熱。

• 4、將魚放入油鍋煎至兩面金黃。

• 5、將煎好的魚撈出備用。

• 6、將葱薑蒜提前切好，將料酒，蠔油，醬油調製成一碗料汁。

• 7、鍋中倒入適量的油燒熱。

• 8、放入幾顆花椒炸幾秒鐘。

• 9、下入葱薑蒜爆香。

• 10、將煎好的魚放入鍋中。

• 11、烹入之前調好的料汁。

• 12、加上適量的清水，大火加熱。

• 13、水沸後加適量的鹽和糖。

• 14、加熱至湯汁越來越少的時候就可以關火了。

• 15、出鍋裝盤就可以吃了。