豬肉香菇燜豆腐的做法 豬肉香菇燜豆腐雙面黃--香濃軟滑下飯菜 豬肉香菇燜豆腐怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉香菇燜豆腐的做法步驟

• 1、山水豆腐一塊，不要用老豆腐，雙面煎的外焦裏嫩才好吃

• 2、雙面煎到金黃色掏起

• 3、準備香菇及肉片，配料薑片

• 4、在油裏爆香薑片後下肉片及香菇

• 5、把煎好的豆腐倒入一起加少許水燜熟，燜的時候加點老抽及白糖，

• 6、起鍋前勾芡汁,加枸杞粒及葱花增色，味道濃香，也很下飯

小竅門

豆腐用嫩豆腐煎。燜的時候下老抽加色