黃豆香菇燜豬腳怎麼做-黃豆香菇燜豬腳的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃豆香菇燜豬腳的做法步驟
1、豬腳洗乾淨,放進鍋裏。
2、黃豆泡發洗乾淨。
3、幹香菇泡發,洗乾淨切小塊。
4、把黃豆、香菇一起倒入豬腳裏。
5、加入適量鹽、生抽以及少量老抽(調色),攪拌均勻,加入適量水開始煲,煲開後,換小火煲,每隔十幾分鍾翻一次,使豬腳入味均勻。
6、大概煲一個鐘即可。
小竅門
如果想口感更好豬腳洗乾淨後,可以用炒鍋先直接炒幹水分,這樣豬腳更有韌勁。
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