醬燜豬腳怎麼做-醬燜豬腳的做法

“豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具意義，營養價值非常高。醬燜煮腳是一道美味可口的家常菜，逢年過節必備美食。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燜豬腳的做法步驟

• 1、豬腳洗淨處理乾淨剁開備用。

• 2、準備壓力鍋把洗淨的豬腳放入壓力鍋放入一小塊桂皮、三片香葉、八角2枚、幹辣椒少許、生薑三片，倒入祕製醬料125克，再帶入115克米酒、陳醋少許並倒入1500ml水/料酒適量,再放入25克醬油、鹽10克、雞精10克、胡椒粉1.5克、十三香3克、葱2根打結放入鍋中，蓋鍋壓30分鐘後關火待用。

• 3、準備炒鍋，鍋內倒入2碗水大概1000ml水煮開放入7棵小白菜煮熟放入少許鹽翻動片刻就可起鍋擺盤。

• 4、豬腳收汁起鍋,裝入擺好白菜的盤中即可。