玉米澱粉能勾芡羹湯嗎

可以。玉米澱粉俗稱六穀粉，顏色偏白微黃，是用玉米加工而成的，吸濕性比較強。玉米澱粉的烹飪方式以及用途非常廣泛，可以入菜、醃製肉類，還能製作各種點心等。玉米澱粉可以同清水、食用鹽、麪粉、食用油等搭配製作涼皮，也可以同低筋麪粉、雞蛋、砂糖、食用鹽、檸檬汁等食材搭配製作蛋糕等。