麻香土豆片怎麼做-麻香土豆片的做法

“這是一道很家常的菜，也是我喜歡吃的。做法呢也是非常的簡單”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻香土豆片的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、把土豆去皮、切片放水裏浸泡。辣椒切小塊，蒜切小段

• 3、土豆放鍋裏焯水3分鐘，讓土豆斷生撈出，再衝一遍涼水後瀝乾

• 4、鍋裏倒入油，將辣椒和蒜炒香後，倒入土豆，加鹽、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可

小竅門

1喜歡重口味的可以多放些調料2炒的時候要快，不然土豆就軟了3土豆浸泡是為了去除裏面的澱粉