清蒸海蟹的做法 原汁原味的清蒸海蟹 清蒸海蟹怎麼做

“中秋節是我國的傳統節日，是團圓的節日。一家人團團圓圓，熱熱鬧鬧的在一起吃吃喝喝的是多麼愜意的事情。在中秋的家宴上月餅是必備的，但是螃蟹也是不可少的。每逢中秋正是吃蟹的好時節，這時的螃蟹最肥美了。要想吃原汁原味的膏多肥美的螃蟹。我覺得清蒸的最鮮美的，而且也是最簡單的一種做法。西馬對海鮮可以説是一竅不通，但是嘴饞愛吃。前幾天朋友送了幾隻海蟹，我都辨認不出是什麼品種，後來絲絲告訴我是梭子蟹，才知道是梭子蟹，後來上百度看了看知道了梭子蟹的一些習性和營養價值。梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。有較高的營養價值和經濟價值。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸海蟹的做法步驟

• 1、把梭子蟹沖洗乾淨，放在盤中。

• 2、蒸鍋水燒開以後，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分鐘。

• 3、把姜切碎。

• 4、加入醋蒸魚豉油香油攪拌均勻。和梭子蟹一起上桌食用。

小竅門

根據螃蟹的大小來調整蒸制時間。