當前位置:味味甜 >

關於蛋粽子的餐飲百科

特色蛋粽子如何做簡單又好吃
  • 特色蛋粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘粽子,想必大家一點都不陌生。相傳為了紀念屈原,每年的端午我們都要包粽子。清新的竹葉包裹着黏黏的糯米,味道好到欲罷不能。而經過漫長的演變,粽子的種類也已經變得多種多樣,傳統的紅棗糯米棕,新奇的水果棕,甜膩...
  • 14904
特色的蛋粽子如何做簡單又好吃
  • 特色的蛋粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:25分鐘這道蛋粽子是一道比較特殊的美食,有很多小夥伴都沒有聽過這道美食,更別説吃過這道蛋粽子了。其實這道蛋粽子和一般的粽子的味道和製作方法都差不多,只是使用的食材不同罷了。如果你沒有吃過雞蛋搭配糯米的味...
  • 18358
美味的蛋粽子如何做簡單又好吃
  • 美味的蛋粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時傳説粽子是為了紀念屈原才有的,但是不論如何這都是一款非常不錯的食物,粽子裏面可以包各種的東西,要是包上雞蛋就做成了一個蛋粽子,糯糯的米粒包含有鮮美的雞蛋,不僅僅味道大讚,而且富含蛋白質,營養豐富,估計小孩...
  • 14405
除了蛋黃粽還有哪些口味的粽子-蛋黃粽是用生的蛋黃嗎
  • 除了蛋黃粽還有哪些口味的粽子-蛋黃粽是用生的蛋黃嗎

  • 粽子是中華傳統美食之一,在中國粽子有着十分悠久的歷史,當然現今也出現了各種各樣的粽子樣式。蛋黃粽就是其中之一,那麼蛋黃粽中所包的蛋黃有什麼講究呢,蛋黃粽是用生的蛋黃嗎?要解決這個問題就跟隨小編的腳步慢慢來看吧,那麼除了蛋黃粽之外,還有哪些其他口味的粽子呢。一、蛋黃...
  • 12054
抱蛋煎粽子怎麼做-抱蛋煎粽子的做法
  • 抱蛋煎粽子怎麼做-抱蛋煎粽子的做法

  • ““端午節過了,家裏是不是或多或少還有幾個,來個創新吃法煎着吃!””食材明細主料粽子(1個)雞蛋(2個)輔料韭菜(1小把)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)抱蛋煎粽子的做法步驟1、粽子切碎;2、韭菜洗淨切碎;3、碗中磕入2個雞蛋,用筷子攪打均勻;4、將韭菜倒入碗中,加入少許鹽,再次攪拌均勻...
  • 22360
鹹蛋黃肉粽子怎麼做-鹹蛋黃肉粽子的做法
  • 鹹蛋黃肉粽子怎麼做-鹹蛋黃肉粽子的做法

  • “還記得小時候,每逢五月初,奶奶就會洗粽葉、浸糯米、包粽子。粽子葉捲起來,裹入糯米、豬肉和鹹蛋黃,用熟練的手法包起來裹上繩子,每一個都精緻可愛。粽子熬煮的過程,散發出陣陣清香,饞得讓我口水直流,恨不得馬上從鍋裏拿起一個就吃。現在很少人會自己包粽子了,超市裏也有各種不同...
  • 20782
蛋香煎粽子怎麼做-蛋香煎粽子的做法
  • 蛋香煎粽子怎麼做-蛋香煎粽子的做法

  • 食材明細主料粽子(2個)雞蛋(1個)花生油(15毫升)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋香煎粽子的做法步驟1、準備兩個粽子。2、切成片狀。3、雞蛋磕到碗裏攪打均勻。4、裹上蛋液。5、鍋裏放油,六成熱放入裹了蛋液的粽子片。6、一面上色後翻面再煎另一面,煎制兩面呈金黃色即可。7、...
  • 29597
鹹蛋黃培根粽子怎麼做-鹹蛋黃培根粽子的做法
  • 鹹蛋黃培根粽子怎麼做-鹹蛋黃培根粽子的做法

  • “今天就是端午節,祝大家節日快樂!端午節杭州要吃“五黃”,也就是五種名字裏面帶黃字的東西——黃魚、黃鱔、蛋黃、黃酒和黃瓜(黃瓜莫名感覺畫風不大對),好像沒有特別一定要吃粽子什麼的,但是畢竟全國的節日都吃粽子所以粽子自然也是不必多説的要吃咯。估計是為了同時吃蛋黃,南方...
  • 27789
蛋黃粽子怎麼做-蛋黃粽子的做法
  • 蛋黃粽子怎麼做-蛋黃粽子的做法

  • “每個地方有每個地方的特點,像南方多喜歡肉粽,這種鹹口的粽子,而在我們北方更喜歡甜粽子,可以放大棗,可以豆類,然後蘸着白糖吃,很美味。上學那會兒一到端午節,我們大家帶的午餐大多就是粽子和鴨蛋,中午的時候大家還會頂雞蛋,很有趣,也是那個年代孩子的樂趣。今年我包的粽子沒放大棗...
  • 10612
包粽子的蛋黃是什麼蛋
  • 包粽子的蛋黃是什麼蛋

  • 雞蛋、鴨蛋。有蛋黃的粽子通常叫做蛋黃粽子,蛋黃粽子裏的蛋黃是用熟的蛋黃。一般在市場可以買到處理好了的鹹蛋黃,不過也可以在家自己製作鹹蛋黃。粽子主要是在端午節的時候食用,這個是我國的傳統習俗,柊葉、箬葉或菰蘆葉是用來包粽子的粽葉。粽子的的形狀有很多種,傳統的為三...
  • 25981
鹹蛋黃醬油粽子怎麼做-鹹蛋黃醬油粽子的做法
  • 鹹蛋黃醬油粽子怎麼做-鹹蛋黃醬油粽子的做法

  • ““粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。”這首童謠所唱的便是我國的傳統節日端午節。我家是南北方結合的家庭,端午節了,我做了幾種南北通吃的甜粽和鹹粽,今兒先端上來幾個鹹蛋黃醬油粽子。雖然用料不多,但味道非常棒。...
  • 10725
蛋黃粽子該怎麼做?-包粽子的蛋黃怎麼弄
  • 蛋黃粽子該怎麼做?-包粽子的蛋黃怎麼弄

  • 端午佳節濃濃的節日氛圍又快到來了,吃粽子是中華傳統習俗,香噴噴的粽子裹着各地的風俗人情,與家人朋友一道入口食用是一種温馨愉悦的幸福享受。粽子各式各樣,因其餡不同而有着不同的美食風味,蛋黃粽子是粽子的一種,用糯米與蛋黃為主料製成,你知道包粽子的蛋黃是怎麼分離出來的嗎...
  • 20498
鹹蛋黃粽子怎麼做-鹹蛋黃粽子的做法
  • 鹹蛋黃粽子怎麼做-鹹蛋黃粽子的做法

  • “粽子是端午節每年都會做的一個美味。自己包粽子樂趣多,主要是自己想吃什麼口味都自己做餡料。包出來合自己的味道。粽子特別喜歡它的清香。”食材明細主料鹹蛋黃(10個)糯米(1000克)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)醬油(1勺)香菇(30克)牛肉腸(6根)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃粽子的做...
  • 7419
煎粽子的做法 粽子多吃——煎白粽~煎蛋粽~ 煎粽子怎麼做
  • 煎粽子的做法 粽子多吃——煎白粽~煎蛋粽~ 煎粽子怎麼做

  • “做早餐看看冰箱,還有過年包的粽子,就做些煎粽換個口味吧₍˄·͈༝·͈˄₎◞̑̑ෆ⃛煎炸類食物,換個口味嚐嚐就好,多吃可不好喔(ノ`⊿´)ノ第一次在美食天下發佈菜譜,做的不好還請見諒啊,歡迎提意見ʕ•ᴥ•ʔ——我是阿北,一個熱愛生活喜歡做飯喜歡嘗試的南方姑娘北方丫頭☀...
  • 12348
鮮肉蛋黃粽子怎麼做-鮮肉蛋黃粽子的做法
  • 鮮肉蛋黃粽子怎麼做-鮮肉蛋黃粽子的做法

  • “今年難得有興致自己包粽子總覺得太麻煩,做的那天早上我和朋友説今天做粽子哦,你期待嗎哈哈,吃貨的反應你們懂得,下午的時候還特意發了個信息給我,做的咋樣啊回來包一丟孩子氣的説我餓了我説那你先吃個粽子吧,結果吃了五個,把我嚇得我説別吃了萬一不消化胃該痛了後面和...
  • 31327
臘肉鹹蛋黃粽子怎麼做-臘肉鹹蛋黃粽子的做法
  • 臘肉鹹蛋黃粽子怎麼做-臘肉鹹蛋黃粽子的做法

  • “臘肉是營養價值豐富,過年的必備的肉製品。臘肉家家户户過年都會做些。特別香不管是炒還是蒸,或是其他菜里加些臘肉做的菜特別好吃,有它獨特的香味。”食材明細主料糯米(2000克)粽葉(300克)輔料臘肉(300克)鹹蛋黃(10個)調料醬油(2勺)蠔油(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘肉鹹蛋...
  • 10682
蓮子蛋黃肉粽怎麼做-蓮子蛋黃肉粽的做法
  • 蓮子蛋黃肉粽怎麼做-蓮子蛋黃肉粽的做法

  • “這是今年第二次包粽子了,比上次有很大進步啊:一是沒有一個漏的;二是四個角都包出來了,當然有的角還不夠硬挺;三是個頭大小均勻。”食材明細主料糥米(1千克)輔料幹蓮子(適量)鹹鴨蛋黃(9個)五花肉(250克)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難...
  • 8765
粽子的鹹蛋-粽子的好搭檔
  • 粽子的鹹蛋-粽子的好搭檔

  • 提到粽子大家一定不會陌生,是為了紀念愛國詩人屈原,因此人們通過包粽子和食用粽子的方式,來緬懷屈原,那麼,在説到端午節吃粽子的原因大家都知道了,在吃粽子的同時為什麼還要吃鴨蛋呢,粽子的鹹蛋,有什麼講究嗎,不妨我們一起去看看。一、粽子的鹹蛋其實,關於端午節吃鹹鴨蛋的緣由,一直...
  • 9451
栗子蛋黃肉粽怎麼做-栗子蛋黃肉粽的做法
  • 栗子蛋黃肉粽怎麼做-栗子蛋黃肉粽的做法

  • “迷上了包粽子,今天包了豪華版的~栗子蛋黃肉粽,發小給的羅田板栗煮熟去殼凍在冰箱裏今天派上用場了,包在裏面真的好吃!只是手笨還是不會包三角粽,四角粽~反正不管了就用我自己的方法包只要煮的時候不漏米就是成功!對自己要求低所以手藝一直沒長進。新手儘量買寬大長點的粽葉。太...
  • 31784
蛋燒粽子的做法 粽子新吃法——蛋燒粽子 蛋燒粽子怎麼做
  • 蛋燒粽子的做法 粽子新吃法——蛋燒粽子 蛋燒粽子怎麼做

  • “過端午了家裏難免會粽子氾濫,像我家就是還沒來得及自己包就已經被送來的粽子淹沒了.這麼多的粽子想盡快吃光是不可能滴,而傳統的煮粽子吃一個找找端午的趕腳就膩了,剩下的那些粽子只有被凍在冰箱的命運嗎?NO!接下來我會陸陸續續介紹一些百變粽子吃法,讓大家對粽子的看...
  • 5675
八寶鵪鶉蛋肉粽子的做法 【端午·粽子篇】八寶粽香2——八寶鵪鶉蛋肉粽子 八寶鵪鶉蛋肉粽子怎麼做
蛋黃粽子是什麼樣的粽子
  • 蛋黃粽子是什麼樣的粽子

  • 端午佳節至,説到端午節,大家想到的除了賽龍舟,就是吃粽子了。粽子的口味也各不相同,現在許多人都喜歡自己在家包粽子吃,一般傳統的粽子是用紅棗和糯米做的,屬於甜粽的一種。今天小編來給大家介紹同樣好吃的一款粽子,叫蛋黃粽子,屬於鹹粽的一種。一、蛋黃粽子是什麼樣的粽子端午佳...
  • 28523
鹹蛋黃粽子的做法 端午節吃粽子——鹹蛋黃粽子 鹹蛋黃粽子怎麼做
  • 鹹蛋黃粽子的做法 端午節吃粽子——鹹蛋黃粽子 鹹蛋黃粽子怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)鹹鴨蛋黃(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)色拉油(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃粽子的做法步驟1、將粽子葉用清水洗淨,再用清水浸泡24小時,然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉,留着煮粽子用。2、將糯米用清水洗淨,再加入鹽、味精用清...
  • 15154
八寶鹹蛋黃肉粽子的做法 【端午·粽子篇】八寶粽香1——八寶鹹蛋黃肉粽子 八寶鹹蛋黃肉粽子怎麼做
蛋包油煎粽子的做法 換種方式吃粽子——蛋包油煎粽子 蛋包油煎粽子怎麼做
  • 蛋包油煎粽子的做法 換種方式吃粽子——蛋包油煎粽子 蛋包油煎粽子怎麼做

  • “今年依然還是沒包粽子,雖然沒包但朋友們送了好多,怎麼處理這些粽子成了一件頭痛的事情,在網上搜了幾個粽子新吃法,看着都很美味,試試。”食材明細主料雞蛋(1個)粽子(1個)葱(1根)孜然燒烤料(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋包油煎粽子的做法步驟1、1、雞蛋打碗裏,加適量鹽攪...
  • 13832
專題