沙姜肉醬薄底披薩怎麼做-沙姜肉醬薄底披薩的做法

“沙姜肉醬薄底披薩，純粹是看見什麼用什麼而做出來的，如果你喜歡沙姜的味道，相信是不會拒絕這款中西合壁的披薩，既可拿來當主食，下午茶時間當小吃也不錯嘀！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

沙姜肉醬薄底披薩的做法步驟

• 1、把低粉與橄欖油、小許鹽、15克糖、泡打粉、75克水放麪包機混合

• 2、搓成光滑的麪糰，靜置20分鐘

• 3、沙姜肉醬的材料，所有材料切碎

• 4、把肉末與適量的鹽、糖、雞粉、海鮮醬油、胡椒粉、高粉混合待用

• 5、熱鍋，下色拉油，爆香沙姜碎

• 6、投醃好的肉末與紅蘿蔔碎

• 7、加入1碗水把沙姜肉醬材料炒至濃稠，灑2/3的葱花與香菜，關火

• 8、把鬆馳好的麪糰擀成圓片，中間薄邊緣稍厚

• 9、熱鍋，下小許色拉油，把餅底煎1分鐘

• 10、把煎好的餅底放烤盤上，撒一些馬蘇裏拉芝士

• 11、塗放上沙姜肉醬

• 12、再灑適量的葱花與香菜葉

• 13、再撒一些馬蘇裏拉芝士

• 14、烤箱180度，烤20分鐘左右

• 15、出爐即可食用