榴蓮薄脆披薩怎麼做-榴蓮薄脆披薩的做法

“自制薄脆披薩，皮薄滿滿都是榴蓮果肉，最愛榴蓮披薩！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

榴蓮薄脆披薩的做法步驟

• 1、500g高筋麪粉加入適量水和麪，加入少量發酵粉，讓麪糰不完全發酵。

• 2、和好面，讓麪糰不完全發酵。

• 3、把麪糰分成小麪糰備用。

• 4、把小麪糰做成披薩底，放入披薩盤中。

• 5、準備好馬蘇裏拉芝士。

• 6、在披薩底上鋪入一層馬蘇裏拉芝士。

• 7、提前買好榴蓮一個，取肉備用。

• 8、在芝士上鋪入滿滿的榴蓮肉一層。

• 9、在榴蓮肉上再鋪上一層馬蘇裏拉芝士。

• 10、烤箱上下層200度，預熱5分鐘，然後把披薩放入中下層烤30分鐘。

• 11、芝士開始慢慢融化。

• 12、芝士層開始上色變焦。

• 13、30分鐘後披薩出爐。

• 14、把披薩切好，擺盤。

• 15、皮薄脆，餡料足，滿滿的榴蓮肉，最愛！

小竅門

為了披薩底脆，可以分兩次烤；先把披薩底在烤箱中層，上下火200度烤至金黃，在放入馬蘇裏拉芝士和榴蓮。