自制薄底披薩的步驟

披薩大家喜歡吃嗎？可能更多的孩子會比較喜歡吃披薩。披薩源於國外，是在麪餅上面加上蔬菜、肉類以及芝士，經過烤制之後披薩一口咬下去，會有拉絲的感覺，既好吃又好玩，所以更受小朋友的喜愛。其實很多成年人也開始喜歡吃披薩，那麼我們怎麼自己在家制作薄底的披薩餅呢？今天小編就教大家制作薄底披薩。學會了之後，以後在家也可以自己做披薩來吃了。

自制薄底披薩的步驟

食材準備：高筋麪粉，低筋麪粉，鹽，芝士，培根肉，洋葱，青椒，酵母。

製作過程：

1.將高筋麪粉、低筋麪粉、鹽、酵母放在一起攪拌均勻之後放入打面機當中打面。一開始的面速度不要過快，應該輕輕打面，等到面揉合之後，把速度調上去快速將面打勻放在一旁進行醒面。

2.在醒面的時候，我們可以把洋葱和青椒洗乾淨，然後切成丁放在一旁備用。

3.培根肉也可以切成丁來用，或者切成絲、切成條都是可以的。

4.醒面結束之後，麪糰會發到原來麪糰的兩倍大左右，這説明醒面成功，然後將麪糰分成若干個小劑子。

5.將一個小劑子用擀麪杖擀成薄薄的麪餅，然後放在烤盤當中，同時用筷子在麪餅上面戳一些可以透氣的孔。

6.將之前切好的洋葱、蔬菜以及培根丁均勻的撒在餅皮上面，並撒入芝士。

7.將烤箱温度調到兩百。然後將烤盤放入烤箱當中烤40分鐘左右。

8.這時披薩餅基本已經考好，然後我們把它取出，在上面再撒一層芝士，然後再放入烤盤中繼續烤，繼續烤五分鐘左右就可以拿出來了。

9.這時的披薩餅已經做好了，咬一口上去芝士的香以及拉絲的感覺，都預示着你這道餅做成功了。

以上就是關於在家自制薄底披薩的製作過程，不知道小夥伴都看明白了嗎？其實要想做好披薩，它的餅皮是非常重要的，我們一定要注意酵母和高筋麪粉，低筋麪粉的配料，發酵好了之後，把它製作出來的麪餅就一定會鬆軟可口了。如果不清楚的，小夥伴平時可以自己試一下。