在家自制桃酥餅的製作步驟都有哪些呢？

桃酥是一種美味的餅食，它以酥脆香甜的特點而聞名全國各地。桃酥餅是古代皇家的一種有名糕點，在古代也只有皇親貴族才能吃到這種美食呢。但是我們現在是想吃就可以買，非常的方便，而且市面上還有各式各樣的口味，讓人看的眼花繚亂的。桃酥餅是由麪粉、雞蛋、鮮奶油組成的，製作方法也十分的簡單易學，這種餅非常受到孩子的喜愛。今天就特意幫大家推薦一下最原始的桃酥製作方法，在家中就可以學着做呢。感興趣的話就可以先學習一下。

在家自制桃酥餅的製作步驟

1.所需材料：高筋麪粉300g、白砂糖120g、豬油150g、植物油25g、雞蛋兩個、小蘇粉打2g;

2.製作步驟：

(1)把所有的原料準備好;

(2)豬油和白砂糖先用手充分的搓勻;

(3)把雞蛋分3次依次加入;在慢慢的加入植物油;

(4)把麪粉和蘇打粉也添加入豬油內，採用從上而下的將麪粉、豬油、雞蛋充分的攪拌好;

(5)攪拌成麪糰後，掰成小份的餅乾;可以按照自己的喜愛搓成各種形狀。

(6)把這些製作好的餅乾壓平，放入烤盤內。烤箱預熱後，就能開始採用180度的温度烤桃酥餅了。

製作小貼士：

1.每次放蘇打粉的量不能太多，放太多會出現苦味的。

2.把仔細的把豬油和白糖要充分揉好揉均勻，這樣做出的核桃餅才會酥。

上文已經詳細的介紹了在家自制桃酥餅的製作步驟，不知道大家有沒有上心學會了呢?只要按照上述的步驟慢慢學習，就能掌握到製作桃酥餅的製作技巧。在桃酥餅的過程成一定要使用豬油，這樣做出來的桃酥餅會更加酥脆，揉的麪糰也要注意技巧。傳統工藝的製作方法都是純手工製作的，用機器攪拌出來的麪糰口感絕對沒有手工製作的好吃。所以，只要有興趣就可以自己在家中搗騰這種傳統美食哦，既好吃又經濟實惠哦。