瑪格麗特披薩（薄底）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：150
牛奶 ：60ml
雞蛋 ：1個
乾酵母 ：2
鹽 ：3
意式香草料 ：5
橄欖油 ：5

輔料

紫蘇意麪番茄醬 ：3勺
薩拉米香腸/西班牙火腿 ：10片
馬蘇裏拉芝士屑 ：適量
新鮮羅勒葉 ：8片
小番茄 ：10個

具體步驟

1. 製作餅皮：高筋麪粉加入酵母、鹽、橄欖油、適量牛奶（鹽和酵母分開放在麪粉兩端）均勻揉成麪糰 懶人也可以用麪包機披薩麪糰功能哦～

2. 發酵麪糰：蓋上保鮮膜 室温發酵1小時 待麪糰脹至2倍大 是不是超級可愛～

3. 製作餡料：趁着發酵的時間 蘑菇切薄片 聖女果分切成1/4大小

4. 製作披薩：麪糰擀製成圓形 大約3毫米厚 （廢料可以搓成細條 圍在圓餅邊緣）待5分鐘後 用叉子均勻在整個底部戳小孔

5. 製作披薩：塗上紫蘇番茄醬 撒上芝士屑 依次鋪上蘑菇片、薩拉米香腸、羅勒葉、聖女果 再淋一層醬汁 最後撒上芝士屑

6. 烘烤披薩：180度烤箱20分鐘 出鍋～

7. 再灑上一些芝士屑 開吃！

烹飪技巧

披薩真的是西餐裏最簡單不過的了但重要的是翻出花樣做出最適合自己的那一款