小炒茶樹菇的做法 天然營養之小炒茶樹菇 小炒茶樹菇怎麼做

“茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高於其他食用菌。

它味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陽壯陰、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿牀有較理想的輔助治療功能，民間稱之為“神菇”。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒茶樹菇的做法步驟

• 1、茶樹菇洗乾淨，過長的可剪成兩段。

• 2、蒜頭切成沫，鍋中倒適量油，爆香蒜沫。

• 3、倒入茶樹菇，加鹽翻炒，然後加入炒好的肉片。

• 4、再加入少許米酒以及生抽，然後沿鍋邊撒入少許清水，蓋上鍋蓋燜2～3分鐘。

• 5、起鍋前再撒入少許黑胡椒粉，就大功告成了。

小竅門

新鮮茶樹菇很“脆弱”，清洗的時候要很“温柔”喲！～