醬炒茶樹菇怎麼做-醬炒茶樹菇的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬炒茶樹菇的做法步驟

• 1、茶樹菇去除根部，洗淨瀝乾水份。

• 2、姜切末、蒜切末、青椒切段。

• 3、鍋內熱油後，將茶樹菇放入鍋中油炸。

• 4、炸約一分鐘後，盛出控油。

• 5、鍋留底油，下薑末、蒜末小火炒香。

• 6、加入茶樹菇和青椒段大火翻炒幾下。

• 7、最後淋入一勺生抽，加鹽和雞精翻炒入味。

• 8、成品圖。

小竅門

1、茶樹菇最好先入鍋油炸，這樣可以縮短炒制的時間，而且炸過的茶樹菇味道更香。
2、以上製作口味帶點醬香味，喜歡大辣口味的可適當加入一些指天椒。