當前位置:味味甜 >

關於香菇燒排骨的餐飲百科

沙茶香菇燒排骨如何做簡單又好吃
  • 沙茶香菇燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:400輔料沙茶醬:55蒜頭:3個薑片:3片糖:適量香菇:適量鹽:適量雞精:若干具體步驟1.排骨斬件,焯水,去掉血水後備用。2.炒鍋中座油,加少許糖,用中火燒成焦糖色(炒糖色)。3.倒入排骨翻動幾下,加入少許醬油上色。4.鍋中加...
  • 26164
家常菜香菇燒排骨如何做簡單又好吃
  • 家常菜香菇燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:適量幹香菇:適量輔料紅辣椒:適量大蒜子:適量姜:適量具體步驟1.排骨洗去血水。放入料酒。生粉。鹽。醃製半個小時2.幹香菇提前用水泡發3.紅辣椒切粒。大蒜子一切為二。姜切絲。我沒有拍照。4.鍋熱油。...
  • 28411
香菇燒排骨如何做簡單又好吃
  • 香菇燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料直排骨:3大跟香菇:15/20個輔料具體步驟1.排骨用冷水泡出血水。洗乾淨,把水瀝乾。2.油鍋燒熱,放入整棵的大蒜10/15個,生薑片,八角桂皮2/3個「少點就好」,幹辣椒爆香,放入排骨翻炒至金黃加水淹沒過排骨。大火燒五...
  • 23210
色味俱全的香菇燒排骨如何做簡單又好吃
  • 色味俱全的香菇燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500鮮香菇:100輔料油:適量鹽:適量香葉:3片雞精:少許大蒜:適量姜:適量八角:2朵桂皮:適量老抽:4勺料酒:3小勺白糖:1小勺花椒:適量具體步驟1.原材料。2.調料。3.鍋中倒入適量水燒開,放入排骨焯水2分鐘。4.香菇切成...
  • 30967
香菇燒排骨怎麼做-香菇燒排骨的做法
  • 香菇燒排骨怎麼做-香菇燒排骨的做法

  • “香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。香菇素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。”食材明細主料排骨(500g)香菇(100g)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)醬油(適量)蠔油(適量)生薑(3片)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普...
  • 26333
香菇燒排骨自制如何做簡單又好吃
  • 香菇燒排骨自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮮香菇:150排骨:600輔料鹽:適量乾紅椒:適量生薑:適量老抽:適量料酒:適量青椒:適量大蒜子:適量油:適量具體步驟1.準備食材,鮮香菇、青椒洗淨,生薑切片,大蒜子去皮2.排骨沖洗乾淨3.將香菇改刀,1個切成兩半,青椒切段4....
  • 8781
鮮美多汁的香菇燒排骨如何做簡單又好吃
  • 鮮美多汁的香菇燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香菇:300排骨:500輔料料酒:適量油:適量芝麻:適量味精:適量鹽:適量醬油:適量蠔油:適量具體步驟1.香菇泡發2.排骨泡掉血水3.香菇切半,整個的太大,怕不能入味4.排骨戳水立幹,之後再用油炒一下,這樣比較入味,因為一個人...
  • 20557
口感豐富的香菇燒排骨如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的香菇燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料腔排:1500幹香菇:30輔料生抽:25ml老抽:20ml八角:4個料酒:100ml陳醋:10ml白糖:10具體步驟1.腔排骨斬段,洗乾淨,泡去血水2.幹香菇泡發3.排骨放入鍋中煸到表面發白4.放入八角,生抽,老抽,料酒,陳醋和糖5.把泡發的香菇放...
  • 15251
秀菇燒排骨怎麼做-秀菇燒排骨的做法
  • 秀菇燒排骨怎麼做-秀菇燒排骨的做法

  • 食材明細主料秀菇(適量)排骨(適量)輔料青紅辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)秀菇燒排骨的做法步驟1、排骨、秀菇洗乾淨。2、青紅辣椒切絲。3、鍋內放油,燒熱。4、放入排骨,稍微炸至兩面微黃。5、放入醬油,蓋上鍋蓋燜一下。6、放入料酒,蓋上鍋蓋燜一下。7、放入適量的水,...
  • 18748
椒菇燒排骨怎麼做-椒菇燒排骨的做法
  • 椒菇燒排骨怎麼做-椒菇燒排骨的做法

  • “下飯菜。”食材明細主料排骨(適量)輔料香菇(適量)生薑(適量)小葱(適量)紅辣椒(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)濕生粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒菇燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨砍小塊。2、香菇切丁,生薑去皮切片,紅椒切菱形狀,小葱葱白部分切段剩下...
  • 27971
山藥香菇燒排骨怎麼做-山藥香菇燒排骨的做法
  • 山藥香菇燒排骨怎麼做-山藥香菇燒排骨的做法

  • “灰常灰常香的一道燉菜,解饞又下飯,盡在——山藥香菇燒排骨”食材明細主料排骨(500g)山藥(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)粉條(適量)姜(適量)配料玉米油(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)食鹽(適量)雞精(適量)花椒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)山藥香菇燒排骨的做法步驟1、排骨...
  • 21873
香菇鵪鶉蛋燒排骨怎麼做-香菇鵪鶉蛋燒排骨的做法
  • 香菇鵪鶉蛋燒排骨怎麼做-香菇鵪鶉蛋燒排骨的做法

  • “香菇鵪鶉蛋燒排骨,當然排骨、鵪鶉蛋可以按個人口味換成五花肉、雞蛋,換了之後就成了紅燒肉。一道美食,一定要在色香味形全面吸引大家,視覺首先為你帶來食物的誘惑,嗅覺引導你去追尋,味覺讓你迷戀食物,所以我們需要從各個方面對菜品進行完善。就如同這道菜,雖然做過很多次,但總想...
  • 8046
香菇排骨的做法 【北京】香菇排骨 香菇排骨怎麼做
  • 香菇排骨的做法 【北京】香菇排骨 香菇排骨怎麼做

  • “排骨真香,估計大家都愛吃。垮燉、香煎、糖醋、粉蒸……花樣繁多,怎麼吃都挺香的。現在天天都是好吃的,難免也會有吃膩的時候。特別是天天吃肉,熱量太高,有時只想沾沾肉味,卻不想真的吃肉。那怎麼辦呢?這好辦啊!燉一鍋肉,加點這料那物的,一家人各取所需,吃肉的夾肉,吃菜的夾菜,這不就...
  • 16198
蘑菇燒排骨的做法 【蘑菇燒排骨】 蘑菇燒排骨怎麼做
  • 蘑菇燒排骨的做法 【蘑菇燒排骨】 蘑菇燒排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(250克)蘑菇(150克)胡蘿蔔(100克)輔料老抽(1匙)生抽(1匙)料酒(2匙)白糖(1茶匙)鹽(1.5茶匙)姜蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘑菇燒排骨的做法步驟1、排骨可以讓肉老闆剁成塊,回家洗淨2、蘑菇和胡蘿蔔準備好3、胡蘿蔔去皮洗淨切塊,蘑菇洗淨4、蘑菇放入燒開的水中焯...
  • 6088
香菇排骨的做法 【飛禽走獸】----香菇排骨 香菇排骨怎麼做
  • 香菇排骨的做法 【飛禽走獸】----香菇排骨 香菇排骨怎麼做

  • “肉中有菇香,菇中有肉香。”食材明細主料排骨(1000克)香菇(200克,)輔料葱(10克,)姜(5克,)豆腐乳汁(10ml)配料五香粉(5克)醬油(8克)水(適量)鹽(4克)白砂糖(15克)八角(一顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇排骨的做法步驟1、香菇用温水泡軟。2、清洗乾淨去蒂。3、排骨清洗乾淨。4、熱鍋下油,放...
  • 29499
香菇栗子燒排骨怎麼做-香菇栗子燒排骨的做法
  • 香菇栗子燒排骨怎麼做-香菇栗子燒排骨的做法

  • “冬天是栗子上市的季節。栗子素有“乾果之王”的美譽,中醫認為慄有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效,因此栗子又有了“腎之果”的美名。也是推薦的冬季養生美食,冬季吃點栗子補腎健脾更美味哦~”食材明細主料排骨(350克)栗子(140克)香菇(10朵)輔料生薑(2片)葱(1根)紅燒醬油(1湯匙)醬油...
  • 22174
茨菇燒排骨怎麼做-茨菇燒排骨的做法
  • 茨菇燒排骨怎麼做-茨菇燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)茨菇(500g)輔料料酒(15ml)八角(2個)雞精(3g)鹽(3g)生抽(15ml)白糖(3g)姜(3片)京葱(4小段)葱段(20g)香葉(3片)桂皮(10g)蒜瓣(3個)幹辣椒(1個)老抽(3匙)花椒(5g)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茨菇燒排骨的做法步驟1、茨菇去皮洗淨。2、準備輔料。3、冷水鍋放兩片姜和2茶匙料酒,燒開...
  • 7065
菌菇燒排骨怎麼做-菌菇燒排骨的做法
  • 菌菇燒排骨怎麼做-菌菇燒排骨的做法

  • “菌菇美味,排骨的肉香和菌菇的清香完美地融合。”食材明細主料肋排(500g)輔料香菇(100g)海鮮菇(200g)草菇(200g)茶樹菇(200g)洋葱(200g)無筋豆(200g)番茄(50g)調料豆瓣醬(2勺)薑片(5片)葱(20g)菜籽油(6勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)菌菇燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨砍成塊。2、放入...
  • 26782
土豆香菇燒排骨怎麼做-土豆香菇燒排骨的做法
  • 土豆香菇燒排骨怎麼做-土豆香菇燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)香菇(適量)輔料姜(少許)蒜頭(少許)調料油(少許)醬油(少許)老抽(少許)糖(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆香菇燒排骨的做法步驟1、準備好食材:如圖所示,香菇需提前泡軟。2、熱鍋放油,下排骨煎制,煎至有點焦黃肉的香味出來了。3、然後放入香菇...
  • 17203
香菇烤麩燒排骨 怎麼做-香菇烤麩燒排骨 的做法
  • 香菇烤麩燒排骨 怎麼做-香菇烤麩燒排骨 的做法

  • “比較喜歡做排骨,因其味道鮮美,脂肪含量不高,烹飪起來也比較簡單。用香菇、烤麩跟它搭配,營養好味道!!!”食材明細主料排骨(410克)香菇(30克)烤麩(335克)輔料料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇烤麩燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已焯水)、香菇(已泡發...
  • 15293
雙菇燒排骨怎麼做-雙菇燒排骨的做法
  • 雙菇燒排骨怎麼做-雙菇燒排骨的做法

  • “用蘑菇和香菇的滋味,燒入排骨之中,排骨的肉香又浸入了菜餚之中,青椒提味,胡蘿蔔提色,這一道燒排骨味道不錯👍。”食材明細主料排骨(300g)蘑菇(100g)香菇(100g)輔料青椒(5個)胡蘿蔔(半根)料酒(2勺)醬油(1勺)蒜(7個)豆瓣醬(1勺)姜粉(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙菇燒排骨的做法步驟1、...
  • 14041
香菇木腐竹燒排骨怎麼做-香菇木腐竹燒排骨的做法
  • 香菇木腐竹燒排骨怎麼做-香菇木腐竹燒排骨的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)木耳(適量)腐竹(適量)排骨(適量)輔料芹菜杆(適量)姜蒜末(適量)配料蠔油(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇木腐竹燒排骨的做法步驟1、香菇,木耳,腐竹泡發洗淨瀝乾。排骨洗淨焯水。2、排骨和香菇放壓力鍋先壓半小時。<為了燒的過程省時>3、把壓好...
  • 31764
香菇千張結燒排骨怎麼做-香菇千張結燒排骨的做法
  • 香菇千張結燒排骨怎麼做-香菇千張結燒排骨的做法

  • “家常菜,我家更喜歡葷素搭配,今天我燒排骨時就加入了千張結和香菇。千張結是一種豆製品,用很簿的豆腐皮切成條狀後,手工打個結就成了;香菇是“山珍”之一,它香氣沁脾,味道鮮美,這兩樣食材營養豐富,加入到紅燒排骨中,味道相互融合,吸滿湯汁口感和肉類接近,美味獨特,滋味淳樸,十分誘人,裏...
  • 30996
香菇豆腐泡燒排骨怎麼做-香菇豆腐泡燒排骨的做法
  • 香菇豆腐泡燒排骨怎麼做-香菇豆腐泡燒排骨的做法

  • “前兩天去農家樂去玩,吃了一道農家菜“香菇豆腐泡燉雞”,味道非常鮮美,小朋友一直都念念不忘,讓我回家做給她吃。可惜家裏沒有雞肉了,不過不用太在意,家常菜無須按章法出牌,隨心所欲的搭配更能出彩,只要見廚房裏有的食材,就會想方設法和別的菜搭在一起,讓它們匯合交融。家裏沒有雞...
  • 12425
香菇紅燒排骨怎麼做-香菇紅燒排骨的做法
  • 香菇紅燒排骨怎麼做-香菇紅燒排骨的做法

  • “紅燒排骨,是一道非常美味的家常菜。味道香鹹,排骨酥爛,色澤金紅。我們家非常喜歡、今天又燒了一盤、加了香菇、更香更好吃、有排骨的香又有香菇的香、兩者結合真是太香太美味啦!記得小時候的紅燒排骨、是我們家最受歡迎的一道菜了,我們總是盼望媽媽能天天給我們做.由於那時候...
  • 13200
專題