蘑菇燒排骨的做法 【蘑菇燒排骨】 蘑菇燒排骨怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘑菇燒排骨的做法步驟

• 1、排骨可以讓肉老闆剁成塊，回家洗淨

• 2、蘑菇和胡蘿蔔準備好

• 3、胡蘿蔔去皮洗淨切塊，蘑菇洗淨

• 4、蘑菇放入燒開的水中焯掉草味後撈出備用，不介意草味的可以省去這一步

• 5、原鍋放入排骨焯掉血水

• 6、排骨撈出備用

• 7、另起一鍋入姜蒜炒香後放入排骨，小火煎排骨3分鐘

• 8、倒入料酒、老抽和生抽上色

• 9、接着放入白糖

• 10、倒入快沒過排骨的清水

• 11、再放入胡蘿蔔

• 12、大火燒開，轉中小火燒至快收汁時

• 13、下入蘑菇翻炒一會

• 14、最後入鹽調味即成

• 15、成品圖