小米肥牛怎麼做-小米肥牛的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小米肥牛的做法步驟
1、原料:肥牛,煮熟的小米,金針菇,生菜。
2、生菜切絲,金針菇洗淨切段。
3、肥牛在開水中汆一下。
4、鍋中放少許油,加入姜米煸一下,倒入清雞湯,放入金針菇和煮熟的小米。
5、把湯汁煮至濃稠時,加入生菜絲。
6、最後放入肥牛,稍煮片刻出鍋。
小竅門
小米選用粘性的小米,肥牛片很薄,煮制時間不能太長。
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