雞心炒苤藍怎麼做-雞心炒苤藍的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞心炒苤藍的做法步驟

• 1、食材：苤藍、雞心（已洗淨）、薑片

• 2、將苤藍掰去葉子清洗一下去皮。

• 3、放在案板上切成片，待用。

• 4、將薑片擱入清水鍋中焯開。

• 5、隨後，下入雞心，加適量的料酒。

• 6、焯開，撈出。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入切好的苤藍翻炒一下。

• 8、接着，加適量的清水。

• 9、翻炒翻炒至苤藍斷生。

• 10、然後，合入焯好的雞心翻炒一下。

• 11、最後，加適量的生抽。

• 12、加適量的鹽。

• 13、加適量的雞精。

• 14、調味炒勻，即可。

• 15、出鍋裝盤。