家庭叫花雞怎麼做-家庭叫花雞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

家庭叫花雞的做法步驟

• 1、雞宰殺洗淨，掏去內臟，用鹽揉搓內外

• 2、加姜，生抽，老酒，五香粉醃製過夜

• 3、香菇開水燙軟，臘腸切片

• 4、抹點老抽讓顏色深一點

• 5、塞入香菇和臘腸，也可以塞雞腿和雞翅進去

• 6、用荷葉包好（如果是乾的荷葉，要先用水泡開）

• 7、麪粉兩份，一份調成厚麪糊

• 8、一份揉成團擀成皮

• 9、先抹上面糊，再用麪皮包好，再包上錫紙

• 10、烤箱185度烤兩個小時，不用管，直接去睡覺

• 11、出爐，剖開，香氣撲鼻而來