家庭版雞米花的做法 家庭版雞米花，10塊錢就能炸一大盤，香酥可口再也不用出去買了 家庭版雞米花怎麼做

“酥香可口的雞米花，每次去快餐店必點的小食，外表酥脆，肉質鮮嫩，吃起來！
讓人上癮。但是一盒也就幾顆，不如自己在家做來得划算。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

家庭版雞米花的做法步驟

• 1、雞胸肉切1cm方塊，加入鹽、蛋清，五香粉抓拌均勻後醃製10分鐘。

• 2、澱粉麪粉混合放入雞胸肉，抓勻。

• 3、把雞胸肉抖散，抖掉多餘的澱粉。

• 4、木煙鍋熱油到170℃，下雞丁，炸2分鐘左右撈出。

• 5、再次升高温度到190℃，把雞丁下鍋復炸1分鐘，撒上燒烤料拌勻。

• 6、烹飪完成。