- 食材明細主料雞胸肉(500g)輔料花生油(500ml)雞蛋(1個)番茄醬(1勺)調料食鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)紅薯澱粉(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版雞米花的做法步驟1、雞胸肉切塊。2、將調料組中所有調料放入雞肉塊中拌勻。3、打入一個雞蛋,放入紅薯澱粉,攪...
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- “酥香可口的雞米花,每次去快餐店必點的小食,外表酥脆,肉質鮮嫩,吃起來!讓人上癮。但是一盒也就幾顆,不如自己在家做來得划算。”食材明細主料雞小胸(200克)雞蛋清(1個)輔料麪粉(10克)澱粉(20克)調料燒烤料(5克)鹽(4克)五香粉(1克)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)家庭版雞米花的做法步驟1、...
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- “家庭版爆米花,奶香四溢,酥酥脆脆,超級好吃,快做給孩子吃吧。”食材明細主料爆米花專用玉米粒(100g)輔料黃油(100g)白糖(50g)蜂蜜(1匙)芝麻(隨意)甜味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版奶油爆米花的做法步驟1、將所有食材準好,最好是黃油,因為奶香味會濃一些,實在沒有黃油的想夥伴可以...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生米:200輔料白酒:少許油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好花生米2.涼油涼鍋下入花生米3.小火炸制變色4.撈出瀝油5.撒上少許白酒和鹽,晾涼之後特別酥脆烹飪技巧1、涼鍋涼油、小火、撒上白酒都是為了花生米酥...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水發花菇:150g薑汁:10g味精:1g甜米酒:適量精鹽:適量濕澱粉各:5g雞湯:250g熟豬油:100g輔料具體步驟1.田雞腿開水鍋中略燙撈出洗淨瀝乾,用薑汁、精鹽、甜酒、味精醃漬入味,水發花菇去蒂洗淨;2.取碗一隻,將田雞腿排列在...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料微波爆米花:120白砂糖:40無鹽黃油:2純淨水:20ml輔料具體步驟1.用微波爐中高火3分鐘把爆米花爆好,鍋裏放入純淨水,水開後加入白砂糖,小火不停攪拌,白糖很快出很多白色大泡泡,粘稠後加入黃油,繼續攪拌,知道糖液開始...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞胸脯肉:6雞蛋:6麪粉/澱粉:6麪包屑:6輔料鹽:6料酒:3白胡椒粉:3蠔油:3具體步驟1.雞胸脯肉洗淨並去除表面的膜,用肉錘正反面略微敲打使纖維斷開,改刀成均勻小丁,稍加整理成雞肉粒2.加入少量鹽、料酒、白胡椒粉和少...
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- 食材明細主料藕(3小斷)糯米(100g)輔料紅糖(適量)棗(6-8顆)冰糖(少許)原味(口味)未知(難度)家庭版糯米藕的做法步驟1、提前泡糯米4-6小時,容易煮熟我泡了一個晚上。2、藕切下頭部,兩橫指左右,備用。3、將泡好的糯米放入藕裏。4、牙籤固定頭部。5、藕要完全浸在水中。6、不喜歡太甜的可以不...
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- “原諒我的少女心,粉色系雪花酥,過年小零食。”食材明細主料棉花糖(適量)奶粉(適量)每日堅果(適量)餅乾(適量)輔料黃油(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版雪花酥的做法步驟1、所有材料備齊啦。2、黃油放鍋中小火融化。3、黃油融化後加入棉花糖翻炒。4、小火加入奶粉拌勻關...
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- 食材明細主料玉米(100g)輔料玉米專用油(50g)調料糖(50g)甜味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版爆米花的做法步驟1、把三種材料倒在鍋裏。2、攪拌,一定要小火啊,不然炒出來會苦。3、開始爆的時候,蓋上蓋子,不然會弄得到處都是。小竅門一定要小火。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生米:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.鍋燒熱,放入適量植物油。2.加入花生米。3.不停翻炒至表皮變成紅色。4.倒入盤中。5.加入適量鹽。6.用筷子拌勻即可。烹飪技巧注意火候不要太大,聽見花生髮出爆鳴聲,...
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- “缽缽雞類似於火鍋,不過是冷吃火鍋,各種肉類和蔬菜浸潤了缽缽雞調料的香味,味道特別好。”食材明細主料缽缽雞調料(1袋)輔料藕(50g)脆皮腸(100g)魚豆腐(10塊)血旺(100g)培根(5片)麻辣牛肉(50g)牛肉丸子(8個)骨肉相連(8根)凍豆腐(5塊)紅薯粉(100g)肥牛(50g)調料開水(200g)白芝麻(50g)微辣(口味)煮(工藝)十分...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:兩個(有點多了)麪粉:150雞蛋:兩個輔料油:適量鹽,糖,胡椒粉,醬油:少許具體步驟1.雞腿剔骨是取肉,切小塊,加入一個雞蛋,少許醬油,少許糖,鹽,胡椒粉醃製半小時2.麪糊加入一個雞蛋,這樣炸出來的雞米花表面會很酥脆,顏...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.幹荷葉5張,用水泡2小時。2.用糯米3杯半,泰國香米1杯半,用5杯水泡2小時後煮好,加入適量蠔油、胡椒粉、糖、醬油、乾貝素拌勻備用。3.雞中翼8只斬件,豬頸肉3兩切粒,用生抽、蠔油、胡椒粉醃1小時(過...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:1副脆漿粉:2大匙牛油:1小匙蛋:1/2顆水:1大匙玉桂粉:少許薑末:少許葱末:少許麻油:少許胡椒粉:少許酒:少許鹽:少許輔料具體步驟1.)將雞胸肉洗淨去骨後,先切成長條狀,再切小丁,再以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。2....
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- “原來香港的冬天是很流行吃雞煲的,所以今年冬天接待朋友來家裏吃飯都是吃這個,吃完雞再加湯底就可以繼續火鍋了!”食材明細主料雞(適量)輔料洋葱(適量)蒜(適量)姜(適量)大葱(適量)香菜(適量)芹菜(適量)調料花椒(適量)豬油(適量)生抽(適量)紹興酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒(適量)糖(適量)微辣...
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- “宮保雞丁由雞丁、花生米、幹辣椒等炒制而成,鮮香細嫩,辣而不燥,由於雞肉外裹了一層水澱粉後,快炒即熟而肉嫩。那麼宮保雞丁是怎樣得名的呢?傳説是清末時由太子少保丁寶楨的家廚創制而成。據説丁寶楨一直保持簡樸的生活習慣。有時他忙於公務回府晚,家廚摸準了大人的脾氣,便在廚...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料整雞:適量輔料豬網油:適量蔬菜絲:適量黃豆醬:適量姜蒜:適量料酒:適量具體步驟1.將豬網油加料酒和姜蒜醃製去腥味2.整雞一隻清洗乾淨備用,由於烤箱太大我只有出絕招-----整雞出骨3.取出的骨頭可以吊湯用別浪費喲4...
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- 食材明細主料小雞(半隻)輔料青辣椒(5個)小米辣(5個)香菇(半斤)蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)美味鮮醬油(適量)白糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版黃燜雞的做法步驟1、鍋中燒水炒掉血沫。2、過涼水瀝乾。3、準備好配料。4、鍋中放入油,放入兩勺白糖小火翻炒至變色。5、...
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- “前段時間刷視頻總是刷到有人吃窯雞,看起來很有食慾,最近在訂餐軟件看到單位附近新開了一家窯雞店,月銷量很高啊,價格可不便宜,一隻要80多元,半隻50多元,我想這雞得有多大?訂一隻看看吧,味道倒是還不錯,但是雞真的很小,估計太大隻就不容易入味兒了,可是這個價格是真不便宜,我問老王,就...
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- 食材明細主料米粉(一塊)青椒(一個)火腿(一根)生菜(適量)雞蛋(一個)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版炒米粉的做法步驟1、米粉涼水泡30分鐘,控幹水份待用。2、準備好所有材料,鍋中倒油開倒入雞蛋炒幾下放入青菜,3、放入青菜,最後放火...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞胸肉:一塊輔料醬油:少許料酒:少許鹽:少許麪包糠:一碗芝麻油:少許麪粉:半碗雞蛋:一個蠔油:少許白胡椒粉:少許具體步驟1.準備一塊雞胸肉2.切成條3.切成塊4.放少許鹽和料酒,蠔油,醬油,芝麻油,胡椒粉,攪拌一下醃製半個小時...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料糯米:150藕:150輔料桂花:適量冰糖:適量紅棗:適量具體步驟1.糯米用清水浸泡4個小時以上備用2.藕一節洗淨備用3.在頂端部分切斷4.把泡好的糯米塞到藕孔中,用筷子戳下去,灌實5.把米全部灌好後,把蓋子用牙籤固定好6...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料花生:適量輔料泡椒:適量花椒:適量麻椒:適量鹽:適量醋:適量葱:適量姜:適量八角:適量具體步驟1.剝了殼的花生洗淨,放入鍋中煮熟,喜歡吃軟一點的就多煮一會兒2.覺得煮的差不多了可以嘗一下,基本等水煮成這種淺酒紅色的時...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料蓮藕:200糯米:150輔料冰糖:適量鹽:適量大棗:適量油:適量桂花醬:適量具體步驟1.糯米浸泡兩個小時。2.藕削皮放涼水中泡一會,為了防止藕氧化變黑3.藕去兩頭,我這個切的有點短了,第一次做,大家做的時候可切大一點。4...
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