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關於冰草的餐飲百科

紅酒醋拌冰草怎麼做-紅酒醋拌冰草的做法
  • 紅酒醋拌冰草怎麼做-紅酒醋拌冰草的做法

  • “冰草是新出現的一種食材,特點是在葉面和莖上着生有大量大型泡狀細胞,裏面填充有液體,在太陽照射下反射光線,就像冰晶一樣,因此得名冰草,它是一類鹽鹼植物,可在海岸處生長,泡狀細胞的液體中含有鹽分,因此吃起來本身就帶有一些鹹味。”食材明細主料冰草(250克)輔料紅酒醋(適量)橄欖油(...
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冰草色拉怎麼做-冰草色拉的做法
  • 冰草色拉怎麼做-冰草色拉的做法

  • “今天去超市看到有冰草賣,關鍵價格還不貴,那必須試吃一下!口感超級爽脆,水分特別多,真的不錯哦!”食材明細主料冰草(200克)小番茄(2個)檸檬(半個)藍莓(10顆)輔料日式色拉汁(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰草色拉的做法步驟1、超市買的冰草2、清洗乾淨用冷開水沖泡後撈出瀝乾水...
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對人體有何功效-冰草怎麼吃
  • 對人體有何功效-冰草怎麼吃

  • 冰草,這屬於是一種蔬菜,但是在國內的日常生活中並不經常性的吃到冰草這種蔬菜,一般性的人們會在食用時候會將其給製作成沙拉。那麼還有一些其它的吃法嘛?以下小編就會為大家所介紹到冰草這種蔬菜,感興趣的人們,一起來看一下吧!一、冰草怎麼吃1.冰草並不是我們生活中很長見到的蔬...
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麻椒雞拌冰草怎麼做-麻椒雞拌冰草的做法
  • 麻椒雞拌冰草怎麼做-麻椒雞拌冰草的做法

  • “冰草自帶鹹味,椒麻雞肉又麻又辣,所以只要把兩種食材拌勻即可。”食材明細主料麻椒雞胸(半個)冰草(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻椒雞拌冰草的做法步驟1、取冰草洗淨。2、取麻椒雞。3、把冰草擺盤。4、把雞胸肉撕成條擺盤,吃的時候拌勻即可。...
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涼拌冰草是什麼菜
  • 涼拌冰草是什麼菜

  • 涼拌冰草是一道從國外傳播過來的一道進口菜,味道鮮美。冰草的莖葉上全部都分佈着透明的泡泡形狀的物體,這些都是冰草的分泌物,外表亮晶晶的,呈現透明狀,像冰珠,所以得名冰草。冰草本身就已經含有一點鹽分了,吃起來就有一點淡淡的鹹味,所以在食用時可以不用再加鹽了,具體還是要根據...
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該怎麼食用呢?-冰草的營養價值
  • 該怎麼食用呢?-冰草的營養價值

  • 冰草對於我來説是一種不太常見的蔬菜,因為它的表面有一種跟那種剛從冰箱拿出東西來一樣的冰霜透明的東西,樣子非常漂亮,所以才管它叫冰草,不過有一點就是摸起來沒有那麼涼,這種蔬菜原產於非洲,也是近兩年才傳入我國的,表面的東西還有點鹹鹹的。冰草的營養價值冰草富含有天然的植...
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冰草的營養價值都有什麼-冰草要洗嗎
  • 冰草的營養價值都有什麼-冰草要洗嗎

  • 冰草這種綠色蔬菜名字聽起來就非常的富有美感,冰草其實並不是表面結冰,而是表面的一層絨毛在陽光下面看起來非常的好看,像是結了冰一樣,這樣自然就會吸引很多人購買,那麼冰草要洗嗎?一、冰草要洗嗎我們從市面上購買回來的冰草是一定需要清洗乾淨之後再吃的,這主要是因為冰草在...
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冰草拌香腸怎麼做-冰草拌香腸的做法
  • 冰草拌香腸怎麼做-冰草拌香腸的做法

  • 食材明細主料冰草(200g)烤腸(3根)輔料生抽(1匙)醋(1匙)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰草拌香腸的做法步驟1、冰草洗淨控水,烤腸切段。2、冰草再掰成段。3、烤腸用油小火煎熟。4、冰草放盆裏,加入生抽,醋,香油拌勻。5、放入煎好的烤腸。6、拌勻裝盤即可。...
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冰草表面吃起來是鹹的嗎
  • 冰草表面吃起來是鹹的嗎

  • 是的。冰草對生長環境的要求比較複雜,需要生長在鹽分比較高的海岸邊所以其體內也會含有鹽分。因冰草不易保存且比較脆弱,市場價值相對比較高。冰草本身就是直接涼拌後食用的綠色蔬菜,因其表面有着像水珠般的凝固物,食用起來口感清脆鮮嫩。...
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涼拌冰草 涼拌冰草怎麼做-涼拌冰草的做法 #春食野菜香#
  • 涼拌冰草 涼拌冰草怎麼做-涼拌冰草的做法 #春食野菜香#

  • “前幾天去超市,看到蔬菜區一盒盒的擺滿了各種小包裝的蔬菜,趕緊過去瞧瞧,冰草,哇,這個不錯,那天聽老公講過,説去飯店朋友點了那裏最火的涼拌冰草,非常好吃。看到了肯定要買的,得嚐嚐。不過呢,這冰草那天買回來正好有事沒做,放了幾天才想起來,一想這回慘了,肯定爛掉,結果驚喜呀,絲毫沒咋...
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愛上冰草沙拉如何做簡單又好吃
  • 愛上冰草沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料藍莓:20粒冰草:300西紅柿:半個檸檬:半個鹽焗腰果:12粒輔料橄欖油:適量具體步驟1.準備原料:冰草300克、西紅柿半個、檸檬半個、藍莓20粒、腰果12粒、橄欖油適量。2.西紅柿切塊、檸檬切片備用。3.用手把冰草撕...
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冰草雜果怎麼做-冰草雜果的做法
  • 冰草雜果怎麼做-冰草雜果的做法

  • 食材明細主料冰草(200克)輔料百香果(一個到兩個)檸檬(半個)聖女果(適量)櫻桃(適量)雪碧(適量)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰草雜果的做法步驟1、冰草洗淨放冷藏待用。2、檸檬切片、聖女果中間切開、櫻桃洗淨備用、百香果1-2個,我事先給百香果凍成冰塊了,冰爽的口感更好(酸甜口感...
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醬料汁涼拌冰草的做法 私房醬料汁涼拌冰草 醬料汁涼拌冰草怎麼做
  • 醬料汁涼拌冰草的做法 私房醬料汁涼拌冰草 醬料汁涼拌冰草怎麼做

  • “第一次知道冰草這個蔬菜,這次陽光新苑公司提供的【新儂】安全有機蔬菜大禮包,禮包裏有這個冰草,上網一查,説是餐飲業非常追捧的一種蔬菜,是剛從非洲引進的,網上推薦了涼拌的吃法,看着這嫩嫩的葉子,脆生生的,我也實在捨不得用來炒,就涼拌吧,醬料汁是根據自己人的口味用多種材料調製...
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香氣濃郁的涼拌冰草如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的涼拌冰草如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料冰草:200輔料綿白糖:1小勺生抽:1勺耗油:1勺芥末:少許具體步驟1.冰草摘去老的部分。2.洗淨,瀝乾水分備用。3.不粘鍋中放入1勺耗油。4.放入生抽,綿白糖,開中小火攪拌均勻。5.把攪拌均勻的湯汁放入器皿中,擠入少...
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誘人的涼拌非洲冰草如何做簡單又好吃
  • 誘人的涼拌非洲冰草如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料非洲冰草:250輔料辣醬油:適量胡椒粉:適量白砂糖:適量香油:適量具體步驟1.非洲冰草2.淨水3.調料4.醬油、辣醬油、胡椒粉、香油、5.白砂糖,調個汁;6.用紅椒點綴;7.特點:碧綠生青、清香悠悠、鮮嫩爽脆、十分可口...
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美味的麻醬黑木耳拌冰草如何做簡單又好吃
  • 美味的麻醬黑木耳拌冰草如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘夏天來了,就會很不願意做飯吃,那麼最簡單的方式就是做一道涼拌菜來吃,又簡單夏天吃又涼快,至少吃進嘴裏不熱嘛,所以今天就給大家介紹一道麻醬黑木耳拌冰草吧,這樣拌出來吃很好吃,拌菜一般都少不了木耳的,所以今天...
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冰草怎麼洗乾淨
  • 冰草怎麼洗乾淨

  • 將冰草先放在清水中浸泡幾分鐘,然後用清水沖洗即可。因為冰草生長過程中不會用到農藥,所以清洗起來很方便。冰草是可以直接食用的,而且冰草本身含有一種鹹鹹的味道,比較適合用來做沙拉,或者涼拌。在食用冰草的時候因為其本身的鹹鹹,所以可以不另外加鹽。...
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香氣濃郁的白灼冰草如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的白灼冰草如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料非洲冰草:300輔料涼白開:2勺油:適量醬油:1勺蠔油:1勺具體步驟1.冰草加入一勺麪粉,浸泡5分鐘清洗乾淨待用。2.蠔油,醬油加入水調開。3.鍋裏燒水,水開放入冰草灼8秒快速撈起。4.鍋裏熱油,油放温後淋冰草上。5.成...
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冰草怎麼洗
  • 冰草怎麼洗

  • 將冰草在水裏浸泡15分鐘,然後再清洗乾淨可以了。冰草又叫做冰菜,特別細嫩,水分很多,所以清洗的時候要十分小心,防止折斷。冰草可以生吃也可以作為一種裝飾。但是涼拌冰草需要提前焯水至斷生,蘸着調好的料汁就可以吃了,也能做冰草沙拉。...
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【芸芸小廚】 涼拌冰草怎麼做-涼拌冰草的做法 涼拌冰草——超級簡單涼拌菜
  • 【芸芸小廚】 涼拌冰草怎麼做-涼拌冰草的做法 涼拌冰草——超級簡單涼拌菜

  • “最近,一種名叫“冰草”的菜很是流行。昨天在農貿市場裏恰巧看到,也買了些回來,作為今晚宴客的涼菜。這種可以讓人耳目一新的菜,絕對是餐桌上的亮點。關鍵是超級簡單,上桌前稍微拌一下就可以。冰草吃起來也很特別,味道很淡,但是口感冰爽,沁人心脾。我試着用之前拌海蜇頭剩下的汁...
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冰草偶遇鵪鶉蛋怎麼做-冰草偶遇鵪鶉蛋的做法
  • 冰草偶遇鵪鶉蛋怎麼做-冰草偶遇鵪鶉蛋的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(150克)蒜(20克)黑芝麻(10克)枸杞(10克)冰草(200克)輔料米醋(1匙)味精(0.5匙)糖(1匙)澇汁(2匙)鹽(0.5匙)香油(0.3匙)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冰草偶遇鵪鶉蛋的做法步驟1、在超市買回來新鮮的冰草真是不太好遇見噢2、將冰草摘乾淨用清水清洗乾淨瀝乾水份3、鍋中燒開...
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它有什麼禁忌嗎?-冰草的營養價值和功效有哪些
  • 它有什麼禁忌嗎?-冰草的營養價值和功效有哪些

  • 冰草是一種多年生的草本食物,冰草具有很高的營養價值。冰草的葉子一般可以長到20—25釐米,質地的話摸起來的時候會比較硬,上面有一下小絨毛而且摸起來的時候會有點硬。冰草的種類有很多,大約有100~150多個品種,而且分佈的範圍也非常的廣泛。在我們國家冰草主要分佈在山東、東...
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撈汁冰草怎麼做-撈汁冰草的做法
  • 撈汁冰草怎麼做-撈汁冰草的做法

  • 食材明細主料冰草(3兩)輔料大蒜(2瓣)小米辣(2根)檸檬(1片)撈汁調料蠔油(1勺)生抽(1勺)陳醋(2勺半)糖(1勺)香油(2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁冰草的做法步驟1、將冰草洗淨,摘成小段。2、將所有調料放入盆內。3、將洗乾淨的冰草放入盆內輕輕攪拌,或者直接將撈汁倒入裝好盤的冰草上...
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冰草沙拉怎麼做-冰草沙拉的做法
  • 冰草沙拉怎麼做-冰草沙拉的做法

  • 食材明細主料冰草(150g)輔料別的蔬菜(或無)調料煎焙芝麻醬(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰草沙拉的做法步驟1、取冰草。2、洗淨。3、擺盤。4、取沙拉醬。5、淋入適量沙拉醬即可。6、成品。...
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冰草怎麼做-冰草的做法
  • 冰草怎麼做-冰草的做法

  • 食材明細主料冰草(200克)輔料沙拉醬(1包)甜香(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰草的做法步驟1、摘小朵洗淨。2、裝盤。3、擠上沙拉醬。...
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