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紫薯球的做法 好看又好吃的小點心---紫薯球 紫薯球怎麼做

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食材明細

主料
  • 紫薯 (150克)
  • 米粉 (130克)
  • 玉米澱粉 (30克)
  • 細砂糖 (60克)
  • (100克)
輔料
  • 泡打粉 (2.5ml)
  • 植物油 (適量)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

紫薯球的做法步驟

  • 紫薯球的做法 好看又好吃的小點心---紫薯球 紫薯球怎麼做 第2張

    1、紫薯洗淨

  • 紫薯球的做法 好看又好吃的小點心---紫薯球 紫薯球怎麼做 第3張

    2、入蒸鍋蒸至軟爛

  • 紫薯球的做法 好看又好吃的小點心---紫薯球 紫薯球怎麼做 第4張

    3、稍涼涼

  • 紫薯球的做法 好看又好吃的小點心---紫薯球 紫薯球怎麼做 第5張

    4、加入糖和一半水放料理機打成泥

  • 紫薯球的做法 好看又好吃的小點心---紫薯球 紫薯球怎麼做 第6張

    5、糯米粉、玉米澱粉、泡打粉混合過篩。加入紫薯泥

  • 紫薯球的做法 好看又好吃的小點心---紫薯球 紫薯球怎麼做 第7張

    6、加入另一半水揉成光滑麪糰

  • 紫薯球的做法 好看又好吃的小點心---紫薯球 紫薯球怎麼做 第8張

    7、揉好的麪糰,捏一小塊麪糰(約8克),揉成小圓球

  • 紫薯球的做法 好看又好吃的小點心---紫薯球 紫薯球怎麼做 第9張

    8、油鍋燒熱

  • 紫薯球的做法 好看又好吃的小點心---紫薯球 紫薯球怎麼做 第10張

    9、將圓球放入油鍋,炸至膨起來,炸的時候多用筷子翻動

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    10、炸到表面微微帶有棕色時撈出來瀝乾油。

  • 紫薯球的做法 好看又好吃的小點心---紫薯球 紫薯球怎麼做 第12張

    11、漂亮的紫薯球做好了

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