煎牛肉餅三明治怎麼做-煎牛肉餅三明治的做法

“牛肉肉質醇厚，香煎之後味更香濃，再搭配西紅柿和生菜，夾成三明治來吃，無論是用做早餐、午餐、下午茶還是出行簡餐，都是非常美味的一餐。即使廚房新手，亦可簡單做出一餐煎牛肉餅三明治，讓父母品嚐到美味後的心意~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎牛肉餅三明治的做法步驟

• 1、牛肉餡加適量水，攪勻。

• 2、洋葱洗淨，切碎。

• 3、將洋葱放入裝有肉餡的碗中，加入鹽、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，攪勻；放入橄欖油適量，攪勻。

• 4、肉餡分成兩份，摔打數十次，揉勻成餅狀。

• 5、雞蛋1枚打破，攪勻成蛋液。

• 6、麪包片抹上軟化的黃油，送入預熱至220度的烤箱，烤1分鐘上色後取出。

• 7、將肉餅兩面都沾些麪粉，沾得勻些。

• 8、放入蛋液中，使之均勻地沾滿蛋液。

• 9、再均勻地沾上面包糠。

• 10、煎鍋中倒入適量油，油温升高後轉小火，放入肉餅煎，煎至一面金黃後翻面再煎，煎至兩面金黃肉餅熟透後夾出晾在盤中備用。

• 11、西紅柿洗淨，切片。

• 12、生菜洗淨，瀝去水。

• 13、取適量生菜葉放在一片面包片上。

• 14、放入西紅柿片，抹上沙拉醬。

• 15、放上煎好的肉餅。

• 16、再放上一片面包即可。

小竅門

1、攪肉餡要始終向一方向攪，便於上勁。放入肉餡中的白糖是為了提鮮，放的量少許即可。

2、烤麪包1分鐘後即要取出，留在烤箱中會尚有餘温繼續加熱顏色就過於深了。

3、煎牛肉餅時小火慢煎，一定要煎至裏面的餡熟透。

4、菜譜中的量可製成兩份三明治，根據自己一次想做多少適當調整用量。