![酸奶蛋糕的做法 不用打發的酸奶蛋糕，又香又嫩 酸奶蛋糕怎麼做]( "酸奶蛋糕的做法 不用打發的酸奶蛋糕，又香又嫩 酸奶蛋糕怎麼做")
- “不用記比例，不用打發的酸奶蛋糕，做出來全家都愛吃”食材明細主料雞蛋（2個）酸奶（100ml）澱粉（20g）麪粉（35g）輔料白砂糖（根據自己口味添加）原味（口味）未知（難度）酸奶蛋糕的做法步驟1、準備2個雞蛋。2、倒入半瓶酸奶，根據自己口感加白砂糖。3、加入澱粉，不要太多。4、加入比澱粉啥多一點的面...
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![蛋白打發不起來能做蛋糕嗎]( "蛋白打發不起來能做蛋糕嗎")
- 不能。蛋白打發不起來是不能做蛋糕的，想要把發不起來的蛋白做成蛋糕，還需添加少量的一些淡奶油，然後稍微的去打發一下即可。加入淡奶油蛋白還是打發不起來，説明這個雞蛋不適合做蛋糕。挑選雞蛋打發做蛋糕要挑選新鮮沒有異味的，這樣的雞蛋不僅好打發做出來的蛋糕奶香濃郁，香軟可...
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![酸奶蛋糕的做法 不用烤箱也能做出好吃的酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做]( "酸奶蛋糕的做法 不用烤箱也能做出好吃的酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做")
- “沒有烤箱想做蛋糕怎麼辦，當然是做蒸蛋糕啦。今天給大家介紹的這款酸奶蒸蛋糕，是我感覺最好吃的蛋糕了，沒有普通蒸蛋糕的蛋腥味，口感也軟嫩，值得推薦給大家，喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料低粉（50克）雞蛋（2個）玉米油（10克）酸奶（90克）糖（30-35克）輔料白醋（幾滴（或檸檬汁））甜味（口味）蒸（工藝...
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![做蛋糕蛋清裏有點蛋黃打不發怎麼辦]( "做蛋糕蛋清裏有點蛋黃打不發怎麼辦")
- 加少許檸檬汁或者發酵粉。做蛋糕的基礎就是要將蛋清打發，若是蛋清沒有完全打發，會影響蛋糕的生成和口感等等，若是蛋清裏面有點蛋黃沒有打發的話，可以加入少許的檸檬汁或者發酵粉，這樣就會是蛋清完全打發。在打發蛋清的時候，要保證盆內無油無水。...
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![酸奶蛋糕的做法 不用打發蛋清沒有澱粉也能做酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做]( "酸奶蛋糕的做法 不用打發蛋清沒有澱粉也能做酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做")
- “剛做出來全家都圍上來問是什麼這麼香~感覺超滿足，很簡單沒有難度”食材明細主料雞蛋（2個）澱粉（1勺）麪粉（1.5勺）酸奶（半瓶）輔料白砂糖（適量）紅棗幹（適量）葡萄乾（適量）原味（口味）未知（難度）酸奶蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋。2、半瓶酸奶，根據自己的口感加糖，我加了兩勺。3、少量澱粉，家裏沒有澱...
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![酸奶烤蛋糕的做法 無需打發的酸奶烤蛋糕 酸奶烤蛋糕怎麼做]( "酸奶烤蛋糕的做法 無需打發的酸奶烤蛋糕 酸奶烤蛋糕怎麼做")
- “這款蛋糕非常簡單，只需選一款自己喜歡的酸奶，簡單攪拌，就能成功。新手小夥伴一定要試試！”食材明細主料酸奶（200g）輔料雞蛋（2個）調料玉米澱粉（15g）白糖（10g）杏仁片（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸奶烤蛋糕的做法步驟1、材料稱量好。2、雞蛋兩個打入碗中。3、雞蛋打散後加入...
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![用蛋清是如何做蛋糕的-如何將蛋清打發]( "用蛋清是如何做蛋糕的-如何將蛋清打發")
- 平時大家都喜歡吃麪包或者蛋糕吧，一般我們都會在麪包店來購買這些美食，其實我們自己在家裏也可以製作麪包或者蛋糕。當然製作麪包或蛋糕最主要的是要用蛋清打發，很多小夥伴就是覺得將蛋清打發是非常困難的事情，下面小編就來解開你們心中的苦惱，教你們如何將蛋清打發製作美食。...
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![10寸蛋糕打發多少奶油]( "10寸蛋糕打發多少奶油")
- 150g-300g。10寸蛋糕如果只是外面薄薄抹一層奶油，150-200g奶油基本夠用了。若想奶油抹厚一些，則需要準備300g。在蛋糕分層再加奶油做夾心蛋糕，每一層塗抹的奶油按150g添加，做一個10寸蛋糕外面厚抹奶油裏面加一層奶油，需要準備500g奶油。...
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![酸奶發糕怎麼做-酸奶發糕的做法]( "酸奶發糕怎麼做-酸奶發糕的做法")
- 食材明細主料酸奶（410g）輔料雞蛋（兩個）小麥粉（適量（麪粉））葡萄乾（適量）調料白糖（2匙（冰糖））酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸奶發糕的做法步驟1、準備好酸奶，雞蛋，小麥粉，白糖等食材，若沒有小麥粉可以用麪粉。2、兩個酸奶盒內的酸奶倒入盆裏。3、加入雞蛋，小麥粉，麪粉，白糖，順時針方向攪拌均...
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![做蛋糕蛋白打不發怎麼補救]( "做蛋糕蛋白打不發怎麼補救")
- 1、加入幾滴食用醋。可以在裏面加入少量的食用醋，繼續打發。儘量使用電動打蛋器會更加容易成功一些。2、加白糖。蛋白當中也可以加入適量的白糖，繼續嘗試打發。3、加泡打粉。在蛋白裏面加入泡打粉可以及時補救蛋白打不發的情況，另外在打發蛋白的時候需要注意使用的器具，上面...
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![酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕——不開裂不回縮 酸奶戚風蛋糕怎麼做]( "酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕——不開裂不回縮 酸奶戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（5個）糖（30克70克）酸奶（85克）油（40克）低粉（100克）白醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料2、準備2個無水無油的容器，將蛋黃蛋白分開。3、蛋黃加30克糖，攪拌均勻。4、加40克油，攪拌均勻。5、加酸奶，繼續攪拌均勻。6、攪拌好的...
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![酸奶可以打發成淡奶油嗎-牛奶可以打發成奶油嗎]( "酸奶可以打發成淡奶油嗎-牛奶可以打發成奶油嗎")
- 奶油因為其甜甜的口感，所以深受男女老少的喜愛。很多人都酷愛吃蛋糕，幾乎每週都會買一個蛋糕當作甜點。但年後由於疫情，各大商鋪基本都關門休息，奶油的控的小夥伴想必實在受不了沒有買不到蛋糕的日子，都想自己親手做一些奶油，這個時候一個新的問題產生了，牛奶可以打發成奶油嗎?...
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![怎樣打發奶油做蛋糕]( "怎樣打發奶油做蛋糕")
- 奶油是不錯的美食，很多人都愛吃奶油這款美食，大家知道怎樣打發奶油做蛋糕嗎，一般來説，蛋糕中都會放入奶油，可以讓蛋糕看起來比較漂亮，並且吃起來口感比較甜，但是奶油吃多了容易發胖喲，大家要注意這個問題呢。一.怎樣打發奶油做蛋糕食材主料淡奶油適量輔料淡奶油適量步驟1.準備淡...
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![黃桃酸奶蛋糕的做法 不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黃桃酸奶蛋糕 黃桃酸奶蛋糕怎麼做]( "黃桃酸奶蛋糕的做法 不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黃桃酸奶蛋糕 黃桃酸奶蛋糕怎麼做")
- “慕斯蛋糕已經做過好幾次了，無一例外的是，慕斯蛋糕需要淡奶油做為慕斯餡的主料，我一直在想，如果不用淡奶油可以做出慕斯蛋糕嗎，或者是做出口感跟慕斯相近的蛋糕，今天嘗試做了黃桃酸奶口味的，味道還不錯。”食材明細主料低粉（48克）輔料雞蛋（2個）黃桃（200克）酸奶（250克）吉利丁（2片半（每片約...
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![你會用蛋清做蛋糕嗎-蛋清打發要多久才能打發成功]( "你會用蛋清做蛋糕嗎-蛋清打發要多久才能打發成功")
- 蛋清主要來自於雞蛋，它裏面富含非常豐富的蛋白質，可以很好的補充我們人體所需的蛋白質。平時我們在做一些麪包蛋糕的時候，也是需要用到蛋清的，但你知道蛋清打發要多久才能打發成功嗎？應該怎麼打蛋清比較好呢？下面小編就來跟大家聊一聊關於蛋清的製作方法。一、蛋清打發要多久才...
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![酸奶蛋糕的做法 小小的改變不同的口感------酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做]( "酸奶蛋糕的做法 小小的改變不同的口感------酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做")
- “酸奶蛋糕做過幾次，以前做酸奶蛋糕無一例外都是用的黃油，這次決定小小改變一下，試過之後口感還真有點不一樣呢，但味道都很好，酸奶蛋糕趁熱吃和冷藏後吃感覺不一樣，但更多的朋友喜歡冷藏後的效果。這次把黃油換成了玉米油（也可以換成其它沒有特殊味道的植物油），還用了可愛的維尼模...
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![酸奶紙杯蛋糕的做法 不開裂不回縮の酸奶紙杯蛋糕 酸奶紙杯蛋糕怎麼做]( "酸奶紙杯蛋糕的做法 不開裂不回縮の酸奶紙杯蛋糕 酸奶紙杯蛋糕怎麼做")
- “剛入烘焙坑的小夥伴都很喜歡做小紙杯蛋糕，成功率非常高，且便於攜帶分享，今天跟大家分享一款不開裂不回縮的酸奶小紙杯蛋糕，口感細膩超好吃！”食材明細主料低筋麪粉（80g）雞蛋（4個）細砂糖（90g）自制酸奶（（無糖）105g）玉米油（55g）輔料檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶紙杯蛋...
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![打發的奶油用不完怎麼辦]( "打發的奶油用不完怎麼辦")
- 用到別的地方或者扔掉。打發過的奶油如果不及時用掉，即便是冷藏保存，也保存不了多長時間，味道也會發生變化，所以即使做成別的食物，比如奶油冰淇淋，奶油餅，奶油麪包，泡芙，裝飾蛋糕等，用到能及時用掉的地方，如果放置過久，則就變質了。...
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![其實不是的-蛋清打發是奶油嗎]( "其實不是的-蛋清打發是奶油嗎")
- 大部分的蛋糕才製作的過程當中都會使用到奶油，而奶油是需要我們提前進行打發的，但是大多數情況下，奶油包括蛋糕都是我們直接在實體店裏購買的，所以很多人並不知道該如何來打發奶油，蛋清打發是奶油嗎？接下來小編會詳細的向大家介紹一下。一、蛋清打發是奶油嗎我們在製作蛋糕的時...
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![免打發蛋糕的做法 好吃的營養的免打發蛋糕 免打發蛋糕怎麼做]( "免打發蛋糕的做法 好吃的營養的免打發蛋糕 免打發蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（適量）麪粉（適量）糖（適量）油（適量）酵母粉（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）免打發蛋糕的做法步驟1、1.原料圖2、2.將麪粉中加入白糖，加入酵母粉3、3.加入一個雞蛋，拌勻4、4.加入一個雞蛋，拌勻5、5.加入一個雞蛋，拌勻6、6.加入油30克，拌勻7、7.模具上放烤箱油紙.倒...
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![酸奶蛋糕的做法 非常成功的酸奶蛋糕~~~不比CHEESE差哦 酸奶蛋糕怎麼做]( "酸奶蛋糕的做法 非常成功的酸奶蛋糕~~~不比CHEESE差哦 酸奶蛋糕怎麼做")
- “做蛋糕。。我只做芝士蛋糕，一來家裏人都愛吃，二來做起來比裱花的簡單的多的去了可現在奶酪漲價好貴，不妨嘗試下酸奶蛋糕記得酸奶一定要自己做的酸奶，這樣才會有很棒的口感。。。超市買來的太稀啦。。。”食材明細主料酸奶（200g）低粉（45g）玉米澱粉（25g）輔料白糖（70g）雞蛋（4個）黃油（50g）...
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![老酸奶慕斯蛋糕的做法 不用淡奶油的老酸奶慕斯蛋糕 老酸奶慕斯蛋糕怎麼做]( "老酸奶慕斯蛋糕的做法 不用淡奶油的老酸奶慕斯蛋糕 老酸奶慕斯蛋糕怎麼做")
- “家裏沒有淡奶油了，又想吃慕斯蛋糕怎麼辦？試試用老酸奶做吧！簡單易操作，新手也能一次學會。”食材明細餅乾層消化餅乾（90g）黃油（40g）慕斯層芒果（300g）老酸奶（300g）純牛奶（100ml）吉利丁片（15g）夾層芒果粒（適量）鏡面層芒果（200g）水（100g）白糖（10g）吉利丁片（5g）酸甜（口味）冷凍（工藝）一天（耗時）簡單（難度）老酸...
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![做蛋糕蛋清有蛋黃打不發怎麼辦]( "做蛋糕蛋清有蛋黃打不發怎麼辦")
- 添加醋或檸檬汁，繼續打發。做蛋糕時，蛋清中混入蛋黃，需要及時將蛋黃盛出，以免影響打發效果。打發蛋清使用的工具，需要潔淨，不能留有任何雜質，以免影響蛋清打發效果。打發蛋清時，需要分次添加白糖，直至打發到乾性發泡為止。打發後的蛋清，需要儘快使用，不宜放置過久，以免蛋清消泡。...
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![做蛋糕蛋清打不發怎麼回事]( "做蛋糕蛋清打不發怎麼回事")
- 1、在打發蛋清的過程中，室內的温度太低，會大大增加打發的難度；2、裝蛋清的容器中有水或者有油等雜質；3、選擇的雞蛋不新鮮，不僅無法打發，甚至會影響蛋糕的鬆軟口感；4、雞蛋存放在温度較低的冰箱裏，蛋清的温度比室温還低，所以無法打發；...
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![自制酸奶奶酪蛋糕(無需打發)如何做簡單又好吃]( "自制酸奶奶酪蛋糕(無需打發)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪：100淡奶油：60酸奶：100玉米澱粉：50輔料黃油：50白砂糖：50粗糧餅乾(碎渣)：100雞蛋：2個具體步驟1.黃油軟化，伴入餅乾渣，放入模具中壓實備用。2.奶油奶酪軟化，加入白糖隔熱水加熱攪拌均勻順滑無顆粒，晾涼後加...
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味味甜
