油炸麻花家庭版怎麼做-油炸麻花家庭版的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油炸麻花家庭版的做法步驟

• 1、普通麪粉適量，想吃多少自己用多少。倒入少量食用油，白糖多放點，四五勺。放入適量發酵粉，兩個雞蛋，然後倒入温水和麪，水温太好不能發酵的。發酵一到兩個小時

• 2、當面變成這樣，蜂窩狀就證明發酵好了。然後揉好。備用。圖片只是舉個例子，這是我上次做包子的面，這次的面因為加了雞蛋應該呈淡黃色

• 3、將面切成如圖大小的形狀，然後刷上食用油，放到保鮮袋裏醒十分鐘

• 4、將醒好的面揉成長條，向兩個方向搓，然後把兩端放到一起，拎起來，麪糰就會自動捲起來，然後順着麪糰的方向，再搓，再卷一次，就好看啦。

• 5、起鍋，把鍋燒熱，倒入油。此時注意了，油温要掌握好。如果想要鬆軟的，油温要高一些，燒到油馬上要冒煙之前下鍋，炸至金黃。如果想吃酥脆的，那油温低一些，炸的時間久一些

• 6、出鍋。從外面買的會發現上邊沾着椰蓉，粘粘的，接下來我教大家怎麼做。我這次沒有做，像要的可以關注我，過幾天老公出差回來我就做做法：另起一鍋。炒菜的勺子，一大勺白糖，一大勺水，放到乾淨的鍋裏熬一下。然後刷到麻花上。最後撒上椰蓉。完美啦。我這是第一次做，不太好看，但是味道不錯。