排骨蒸河粉怎麼做-排骨蒸河粉的做法

“我家寶貝非常喜歡吃河粉，一般我都會在家裏做給她吃。家裏如果有現成的蒸排骨那麼這道排骨蒸河粉做起來就非常簡單省事了。因為擔心不夠詳細所以每一個菜譜我都儘量把過程拍下來了，希望大家不要嫌棄我囉嗦。這是一道非常好吃的蒸河粉，吃過你會忘不了，簡單食材也能碰撞出美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨蒸河粉的做法步驟

• 1、新鮮排骨洗乾淨斬塊，加一勺鹽

• 2、兩勺蠔油

• 3、一勺花生油

• 4、半勺白糖

• 5、姜蒜末適量

• 6、混合所有調料翻拌均勻，如果覺得湯汁太少可以加適量温水

• 7、冷水上鍋大概蒸半小時（電壓力鍋）就可以了

• 8、蒸籠洗乾淨底下鋪上白菜葉子（有荷葉最好）

• 9、取適量河粉放進蒸籠裏

• 10、澆上蒸出來的排骨湯汁，順便放進幾塊排骨

• 11、冷水上鍋，水開再蒸7分鐘即可（普通蒸鍋）

• 12、蒸河粉的時候另取一鍋放適量清水裏面加一點油和鹽

• 13、水開把青菜放進去燙熟

• 14、燙熟的青菜撈起來濾幹水份放進剩下的排骨湯汁裏，攪拌均勻讓白菜裹上湯汁

• 15、最後把白菜夾到剛出鍋的河粉上再加一個雞蛋撒上葱花就完成了。