蒜香地瓜葉杆怎麼做-蒜香地瓜葉杆的做法
- 熱菜
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“這是兒時的味道,小時候經常和奶奶一起撕地瓜葉杆的外皮,最近在菜場又見有此菜買,想試試兒時的味道還能回來嗎?”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香地瓜葉杆的做法步驟
1、準備調料糖、鹽
2、香醋
3、大蒜米
4、地瓜葉杆
5、將地瓜葉杆外皮撕掉折成小段如圖
6、準備一段胡蘿蔔和半個菜椒
7、胡蘿蔔和菜椒切絲
8、鍋內倒油
9、熱鍋放蒜
10、倒入事先準備好的材料煸炒後放糖、鹽、再煸炒幾下加幾滴香醋就可以出鍋了
11、出鍋裝盤
小竅門
1、火一定要旺,煸炒速度要快。
2、醋不能加的太多,醋是為了使菜更加爽脆
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