辣味醬香燒牛腩怎麼做-辣味醬香燒牛腩的做法

“我是一個喜歡感慨的人。蟲紙，真的叫我更增加了這個毛病。無數次，我感謝我自己的命運，理解苦盡甘來的道理。謝謝不知道是哪個安排命運的神仙，把這樣一個好爺們兒賜給了我。踏踏實實的。昨天，他牙疼了一宿，翻來覆去的睡不着覺，我卻渾然不知，睡得像死人一樣。知道早晨，他早早起牀去帶班，才告訴迷迷糊糊的我...我當時很愧疚，每次我有半點不舒服，哪怕是雨下得大一點，他都會一夜起來好幾次的看看我是不是睡得不踏實。我還能説什麼呢？

十一期間，因為朋友聚會頻繁，我們大吵了一架。我整整的哭了一整天，現在想想其實未必都是我對了。但是到最後，蟲紙看着我哭得那麼傷心，他心疼了，為了我，他準備戒掉自己的一項興趣愛好——喝啤酒。之後，我們就沒有再討論過這個話題，除了一天我惹得他心裏不痛快意外，他沒再喝過一頓酒。也從來沒有再提過要喝酒。我真的挺感動，就像有一天，有人和我説，叫我別再吃冰淇淋了，很難想象。

昨天，他又去帶班了。為了十二月之前完成我們的約定，蟲紙更加的努力了。昨天，5點多出門，9點多回家。不知道應該怎麼樣表達我對這位標杆兒爺們兒的愛，那就做點他最喜歡吃的牛肉犒勞他一下吧！O(∩_∩)O~

這道菜，是融合了我們家口味的醬燒牛肉，都喜歡吃辣的就直接加上辣椒吧？”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

辣味醬香燒牛腩的做法步驟

• 1、準備好所有的配料。

• 2、牛腩在涼水裏面跋上最少半小時，放入鹽和白酒。

• 3、鍋中下油，趁着低温將辣椒和花椒倒入鍋內。

• 4、放入黃醬，反覆煸炒出香。倒入牛腩（事先用涼水跋過半個小時以上）反覆大火煸炒，直到肉的顏色開始變成粉白色。

• 5、加入開水，沒過牛肉。

• 6、轉移到高壓鍋中，加入白酒、葱、薑片。蓋好蓋子。大火直到加壓，蓋好閥門，中火15分鐘，改成小火25分鐘。

• 7、關火減壓開蓋，將湯汁和肉分開。湯汁裏面放入鹽、白糖調味。加入土豆和白菜，煮到軟爛。

• 8、將肉再次倒入調味好的湯汁裏面，翻炒之後勾芡出鍋。

• 9、澆在剛才的菜底上面。撒上香菜。