蘿蔔燒牛腩怎麼做-蘿蔔燒牛腩的做法

“牛腩酥爛，蘿蔔粉糯，湯汁鮮香，非常的美味下飯！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔燒牛腩的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，蘿蔔去皮切成小塊，姜切成片備用。

• 2、牛腩洗淨切成塊備用。

• 3、熱鍋放入適量豬油，下薑片煸香。

• 4、放入牛腩翻炒至變色。

• 5、加入適量料酒及生抽翻炒均勻。

• 6、放入蘿蔔塊翻炒均勻。

• 7、加入適量熱水燒開轉中火燜煮半小時。

• 8、待湯汁快收干時，加入適量鹽，胡椒粉調味大火收汁。

• 9、即將出鍋出盤。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

牛腩翻炒至變色，加入適量料酒及生抽繼續翻炒，可使肉質更加鮮美！