當前位置:味味甜 >

關於伴酒的餐飲百科

好吃的自制伴酒花生如何做簡單又好吃
  • 好吃的自制伴酒花生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘自制伴酒花生是將花生放入油鍋中翻炒而成的一道下酒菜,自己在家中做味道超過外面賣的,,吃起來也很放心,製作也簡單容易上手,大家在家中製作的時候最好將花生的紅外衣剝開,這樣可以保持花生長時間酥脆,吃起來口感...
  • 18438
自制伴酒花生如何做簡單又好吃
  • 自制伴酒花生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘花生總帶有兒時的記憶。記得小時候媽媽在田裏種花生,那時是一隴一隴的種,作為小屁孩的我實在想不明白為什麼媽媽要把那麼好吃的花生扔在地上,於是我屁顛屁顛的跟在媽媽身後小心翼翼的把每一個花生撿起,唯恐漏...
  • 26054
老伴豆花怎麼做-老伴豆花的做法
  • 老伴豆花怎麼做-老伴豆花的做法

  • “老伴豆花是新加坡甜品的代表,隸屬於古早味豆花餐飲管理有限公司,以獨特的風味風靡東南亞、香港、台灣。製作比較簡單,古早味豆花粉、開水、綿白糖、記住一定要用綿白糖,口感柔和,沒有膩感。下面教大家制作。”食材明細主料古早味豆花粉(208克)綿白糖(40克)輔料開水(1000ml)其他(口...
  • 4029
涼伴白蘿蔔怎麼做-涼伴白蘿蔔的做法
  • 涼伴白蘿蔔怎麼做-涼伴白蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼伴白蘿蔔的做法步驟1、準備好蒜、辣椒、白蘿蔔、胡蘿蔔。2、把胡蘿蔔切絲。3、白蘿蔔切絲。4、辣椒切絲、蒜切碎。5、全部料放入盆中加入鹽、味精、辣椒油用手...
  • 14952
酒鬼花生的做法 各種消遣伴侶---美味酒鬼花生 酒鬼花生怎麼做
  • 酒鬼花生的做法 各種消遣伴侶---美味酒鬼花生 酒鬼花生怎麼做

  • “四川名小吃---酒鬼花生,每次都是在超市裏買成品,現在咱們也自己在家做一份,隨時想吃隨時有哈。”食材明細主料花生(半斤)輔料幹辣椒(八顆)花椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒鬼花生的做法步驟1、將花生入水煮兩分鐘,然後放入碗中,泡製十分鐘,去掉外皮。...
  • 22425
經常飲酒的小夥伴快來圍觀吧-快速解酒方法有哪些
  • 經常飲酒的小夥伴快來圍觀吧-快速解酒方法有哪些

  • 酒,可是一個好東西。不僅可以直接喝,而且還可以入菜來食用。有的人遇到久未謀面的老友就會喝上一些酒來溝通彼此的感情,但是不知不覺就會喝醉了。大家都知道醉酒是很難受的,那麼,快速解酒方法有哪些呢,話不多説,我們一起來看看。快速解酒方法有什麼1.蜂蜜醉酒後喝蜂蜜是可以解酒...
  • 11300
啤酒的靈魂伴侶——涼拌花生米圖解
  • 啤酒的靈魂伴侶——涼拌花生米圖解

  • 平常在外面下館子,喝酒都會必點一道涼拌花生米,然而在大排檔裏恰巧流行這樣一句話:”不吃涼拌花生米,喝酒是沒有靈魂滴“。不知道你們是不是跟我一樣在外頭下館子喝酒喜歡點涼拌花生米呀,是的話,那我就教你們做涼拌花生米,保證你們會喜歡的主料花生:一斤胡蘿蔔:半根芹菜:適量輔料香...
  • 24609
葱伴貽鮮怎麼做-葱伴貽鮮的做法
  • 葱伴貽鮮怎麼做-葱伴貽鮮的做法

  • 食材明細主料自制肉醬(5克)貽貝(1000克)小葱(50克)香菜(5克)蒜(5克)輔料糖(1匙)澇汁(2勺)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱伴貽鮮的做法步驟1、超級新鮮的貽貝準備要好好享受一下哦2、摘除貽貝的各種雜質在水中多清洗幾遍這樣更加衞生3、洗淨的貽貝瀝乾水份放入鍋中不用放水直接蓋上...
  • 11770
香伴花仁怎麼做-香伴花仁的做法
  • 香伴花仁怎麼做-香伴花仁的做法

  • “此菜的Idea(想法)是從夏金龍的《大廚拿手家常菜》一書學的,由於沒法找到裏面提到的材料,按照自己現有的材料,稍修改了配方,書裏要求的材料的鮮花椒和泰國辣椒,俺住的那塊地兒,從哪找啊,急中生智,用了四川的紅花椒,泰椒則改用了瓶裝的泡椒,但也十分美味,此品特點是鹹鮮微脆,鮮辣微麻...
  • 15418
小糊塗仙酒業優秀合作伙伴大會即將召開-酒香入錢塘
  • 小糊塗仙酒業優秀合作伙伴大會即將召開-酒香入錢塘

  • 2021年4月25日至27日,小糊塗仙酒業將在杭州市蕭山區浙江國際影視中心召開“2021年度小糊塗仙酒業優秀合作伙伴大會”。屆時,小糊塗仙酒業將與來自全國各地的優秀合作伙伴齊聚一堂,回顧2020年酒業在品牌建設和業務拓展方面取得的優異業績,分享2021年度小糊塗仙酒業旗下“...
  • 10009
小夥伴們知道如何將葡萄酒分類嗎?
  • 小夥伴們知道如何將葡萄酒分類嗎?

  • 提及酒,大家可能會想到白酒,啤酒,葡萄酒等等各具特色的酒;其中,葡萄酒有着深厚久遠的酒文化,並且以其獨特的口感深受眾人喜愛。小夥伴們喝了這麼久的葡萄酒,真的清楚葡萄酒的分類嗎?葡萄酒的分類對我們平時飲用葡萄酒會有什麼影響呢?我們該如何選購適合自己的葡萄酒呢?如果大家還...
  • 17630
親愛的小夥伴們是否知道呢-甜酒煮多久才行
  • 親愛的小夥伴們是否知道呢-甜酒煮多久才行

  • 甜酒也叫作醪糟,是用糯米和白酒經過發酵製作而成食品。吃起來味道香甜醇美,平常應該都沒少吃吧,不過有人沒吃過的就覺得它酒味肯定很重,其實不會的呢,醇含量是比較少的。至於甜酒煮多久小編相信百分之百還是有人不大清楚的,那麼下面就一起來看看吧。甜酒煮多久才行及其製作方法...
  • 19098
香菇伴雞怎麼做-香菇伴雞的做法
  • 香菇伴雞怎麼做-香菇伴雞的做法

  • “;此處香菇少了點”食材明細主料新鮮肉雞(1.2-2斤)香菇(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)料酒(適量)配料米酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇伴雞的做法步驟1、雞洗靜/去水/切塊/加鹽、料酒醃20分鐘2、正在醃製。。。。。。3、八角/桂皮/蒜粒/薑片/待用4...
  • 17940
雪裏蕻伴雞排的做法 #春食野菜香#雪裏蕻伴雞排 雪裏蕻伴雞排怎麼做
  • 雪裏蕻伴雞排的做法 #春食野菜香#雪裏蕻伴雞排 雪裏蕻伴雞排怎麼做

  • “雪菜怎麼做都好吃,特別是醃了後再煸香的那味道,剛好家裏醃了雞排,想搞搞新意思,來個雪菜雞排,簡簡單單的,不用太多的調料,菜也能美味,家裏只有一塊兒大雞腿,當做實驗吧。此菜製作簡單、調料不復雜、清談不油膩。”食材明細主料雞大腿(1塊)醃製雪裏蕻(50克)醃製四季豆(4根)醃料醃-(1大匙...
  • 31116
啤酒伴侶之蒜蓉小龍蝦圖解
  • 啤酒伴侶之蒜蓉小龍蝦圖解

  • 嗨,夏天真的來了,想不想在燥熱的夜晚,吹着電風扇,聽着窗外的蟲鳴,偶爾瞟一眼電視裏最新最火的劇,間或咕咚來一口冰爽的啤酒,最關鍵的是,你的手裏忙不迭地剝着小龍蝦?想,就跟着學做吧~自己做的口感更好哦主料小龍蝦:1斤大蒜:2頭輔料葱:半段姜:2片啤酒:1罐八角香葉,桂皮:每樣來點兒白糖:1勺生...
  • 24846
烤韭菜的做法 啤酒伴侶--烤韭菜 烤韭菜怎麼做
  • 烤韭菜的做法 啤酒伴侶--烤韭菜 烤韭菜怎麼做

  • “大排檔燒烤必點的烤韭菜蔬菜之一,韭菜具有強腎壯陽、健胃、消化之功效,口感鮮香爽口,不僅是男人的下酒健身的好菜,也是女孩子們喜歡吃的一種小吃,自家有烤箱,隨時都可以做呢,自己做吃着更放心哈!有時候簡單,味道也一樣美味。”食材明細主料韭菜(適量)輔料食鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量...
  • 4631
家常伴黃伴肉粽如何做簡單又好吃
  • 家常伴黃伴肉粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常伴黃伴肉粽可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的糕點,它選用精選的上等糯米和豬肉就可以製作了。糯米含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,豬肉能夠補充人體需要的能量,對於在家想做下午糕點的人來...
  • 12400
肉丸伴菜怎麼做-肉丸伴菜的做法
  • 肉丸伴菜怎麼做-肉丸伴菜的做法

  • “本來想做紅燒獅子頭的,不過準備食材時候沒有油菜,於是自己想着原創一道小菜,喜歡的朋友們可以試試。”食材明細主料豬肉餡(適量)青菜(適量)輔料食用油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丸伴菜的做法步驟1、準備好食材2、豬肉餡(剁肉餡時要參照...
  • 6591
香煎小羊排伴紅酒蘑菇汁如何做簡單又好吃
  • 香煎小羊排伴紅酒蘑菇汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小羊排:五塊雜糧麪包:四片輔料洋葱:一個蒜:半頭胡蘿蔔:半條蘑菇:五個包菜:四分之一個具體步驟1.用鹽、黑胡椒粉、兩粒左右的蒜末以及紅酒把羊排醃上四個小時,每一個小時翻一次,使兩邊均勻入味2.把西蘭花切塊、包菜...
  • 10874
相伴快意人生-HCK哈士奇紅酒櫃
  • 相伴快意人生-HCK哈士奇紅酒櫃

  • HCK哈士奇紅酒櫃,相伴快意人生人生得意之時往往少不了金樽美酒,優質的高檔酒往往對儲藏也有嚴苛的要求,如何保持美酒的最佳口感,就需要一台足夠優秀的冷藏酒櫃。能夠稱得上優秀的酒櫃不多,HCK哈士奇紅酒櫃卻是一個,它的優秀洋溢於外而內在兼有。很多人在看到HCK哈士奇紅酒櫃的...
  • 29472
小雞伴玉米怎麼做-小雞伴玉米的做法
  • 小雞伴玉米怎麼做-小雞伴玉米的做法

  • 食材明細主料雞翅根(10個)玉米(2個)輔料料酒(2ml)紅酒(10ml)八角(2克)桂皮(適量)鹽(2克)雞粉(適量)生抽(10ml)檸檬(1個)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小雞伴玉米的做法步驟1、雞翅根洗淨裝盤2、在每個翅上切6刀左右,方便入味3、熱水煮熟,飛去血水4、過涼水洗淨5、玉米兩根6、切碎過水,其實玉...
  • 4693
伴檸伴桔鮮果茶的做法 在家做一杯降温解暑鮮果茶——伴檸伴桔鮮果茶 伴檸伴桔鮮果茶怎麼做
香烤紅酒三文魚的做法 與紅酒相伴--【香烤紅酒三文魚】 香烤紅酒三文魚怎麼做
粥伴侶小菜怎麼做-粥伴侶小菜的做法
  • 粥伴侶小菜怎麼做-粥伴侶小菜的做法

  • 食材明細主料幹木耳(適量)胡蘿蔔(適量)香腸(適量)輔料葱花(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粥伴侶小菜的做法步驟1、木耳泡發切成丁。2、胡蘿蔔切丁。3、香腸切丁。4、熱鍋下油,先將木耳放下翻炒。5、加入香腸丁。6、加入胡蘿蔔丁。7、加入適量鹽和醬油翻炒,加入少...
  • 24539
啤酒伴侶之煮鹽水毛豆如何做簡單又好吃
  • 啤酒伴侶之煮鹽水毛豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘煮鹽水毛豆,這是一款不管南方北方都愛吃的家常小菜,也許有人會説糟滷毛豆更是美味,但要説最清香,最原味當屬於淡鹽水煮之,它做法簡單,便捷,快速,就算是從來不會做飯的吃貨也能做出一款美味的煮鹽水毛豆,不過再美味...
  • 16479
專題