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關於紅棗花生餅-香-酥-脆的餐飲百科

香---酥---脆 紅棗花生餅怎麼做-紅棗花生餅的做法 紅棗花生餅---
  • 香---酥---脆 紅棗花生餅怎麼做-紅棗花生餅的做法 紅棗花生餅---

  • “先備好餅餡用料:紅棗適量,花生適量,白糖適量,1、用棗用刀剁碎,2、花生米炒熟碾碎,3、將花生,紅棗,白糖合成拌勻待用。做餅皮:1、取適量的麪粉加入清水及小點的精鹽合成麪糰醒1小時,2、將醒好的麪糰沾上植物油揉均勻,揉至兩面光滑,不要用乾麪粉。3、切成同等的小麪點,如圖。4、用擀麪...
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香脆花生酥酥餅如何做簡單又好吃
  • 香脆花生酥酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘花生酥酥餅是一款以上等花生仁和麪粉以及其他輔料為主要食材烘焙烤制而成的一款人氣小餅乾。花生酥是起源於明朝的一款精緻食品,因地區不同具有不同口味。製作簡單易上手,適合在家自制,既保證了所用食材的安...
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花生香酥餅怎麼做-花生香酥餅的做法
  • 花生香酥餅怎麼做-花生香酥餅的做法

  • 食材明細主料主料:黃油(150克)幼砂糖(100克)三花奶(30g)低筋麪粉(230克)輔料配料:烤熟的花生碎(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生香酥餅的做法步驟1、將材料全部準備好,黃油常温下軟化;2、黃油和白砂糖放在碗中用打蛋器打發,糖微化;3、加入三花奶,用打蛋器打至奶油發白,白糖融...
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花生醬小酥餅 花生醬小酥餅怎麼做-花生醬小酥餅的做法 濃香酥脆好滋味
  • 花生醬小酥餅 花生醬小酥餅怎麼做-花生醬小酥餅的做法 濃香酥脆好滋味

  • “今天的這個花生醬小酥餅,就是前幾天做的,方子來自《孟老師的100道手工餅乾》,我稍做了下修改,原方用的是蛋白我用的是全蛋。孟老師的方子真的不錯,照她的做失敗的很少,我基本上都只是偶爾照自己的口感來稍稍加減一下糖或者油的量,但面水比例之類的從來都沒有動過,做出來的成品...
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香脆花生餅怎麼做-香脆花生餅的做法
  • 香脆花生餅怎麼做-香脆花生餅的做法

  • “香香脆脆的花生小餅乾,小朋友們都愛吃”食材明細主料低粉(80g)雞蛋(2只)糖(50g)芝麻(20g)花生(20g)植物油(2匙)輔料鹽(少許)醋(兩滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香脆花生餅的做法步驟1、像做蛋糕一樣把蛋白和蛋黃分開。2、蛋黃里加少許鹽。3、蛋白加糖加兩滴醋打發。4、第二次加糖...
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香脆的花生酥餅如何做簡單又好吃
  • 香脆的花生酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低粉:105細砂糖:40雞蛋:25大豆油:50輔料小蘇打:1雞蛋液(刷表皮用):適量花生仁:適量泡打粉:2花生粉:60具體步驟1.1:60g烤好的花生烤好以後打成粉備用。2.2:準備好所有的原料,提前稱重。3.3:油里加入白糖拌勻4.4:拌...
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酥脆五香花生米怎麼做-酥脆五香花生米的做法
  • 酥脆五香花生米怎麼做-酥脆五香花生米的做法

  • “花生米煮的、烤的、炸的均已吃膩。這道酥脆五香花生米是我家的傳統做法(媽媽以前經常做),那個年代花生也曾是年夜家宴的常見菜餚,花生米經過調製特有味道的麪糊,下鍋炸制恰到好處時撈出晾涼,口感特別酥脆,口味微甜、微鹹、脆香可口、是下酒的好菜,亦可做為餐桌零食之用。”食...
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酥脆五香花生怎麼做-酥脆五香花生的做法
  • 酥脆五香花生怎麼做-酥脆五香花生的做法

  • “這道油炸花生米每年過年老媽都會做,炸好以後放在密封的罐子裏,吃的時候倒點出來下酒,特別香!小姿今天突然想家了,就做了這道酥脆花生米以解思念之情。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~”食材明細主料花生米(200g)雞蛋(1...
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花生香酥餅乾怎麼做-花生香酥餅乾的做法
  • 花生香酥餅乾怎麼做-花生香酥餅乾的做法

  • “今天,給大家獻上一款適合下午茶的小點心,希望大家過一個愉快的夏日下午好時光。”食材明細主料低粉(120克)花生仁(50克)輔料雞蛋(1個)配料鹽(1小撮)白糖(60克)黃油(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花生香酥餅乾的做法步驟1、將生花生仁放入烤箱中,180度上下火6-8分鐘,中途要翻...
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酥脆花生米的做法 【北京】酥脆花生米 酥脆花生米怎麼做
  • 酥脆花生米的做法 【北京】酥脆花生米 酥脆花生米怎麼做

  • “油炸花生米,其實不光男人們愛吃,女人和小朋友也喜歡吃。但是花生米含油高,如果再用油炸的方法,豈不是油上加油?現代人飲食,油水已經很大了,所以在食物製作上就要多注意些,以清淡、少油、少鹽為第一需求。但是如果太寡淡,估計這飯菜也沒人愛吃。所以我們就需要一些小竅門,使食物色...
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三步搞定 酥脆花生米怎麼做-酥脆花生米的做法 酥脆花生米
  • 三步搞定 酥脆花生米怎麼做-酥脆花生米的做法 酥脆花生米

  • “身邊的親友都説我炸的花生米表皮不焦酥脆可口其實一碗酥脆的花生米很簡單隻需要做好以下幾個步驟就可以啦”食材明細主料花生米(200克)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆花生米的做法步驟1、炒鍋內擦乾一定不能又水冷油花生米一起放入鍋內油剛好...
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花生酥脆怎麼做-花生酥脆的做法
  • 花生酥脆怎麼做-花生酥脆的做法

  • “烘焙温度:開始150度,烤箱中層,等到花生熟了,拌勻調料後170度40分鐘,直至酥脆。”食材明細主料花生(200克)糯米粉(200克)輔料雞蛋(一個)玉米澱粉(25克)水(適量)配料糖(40克)鹽(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生酥脆的做法步驟1、1.花生倒入烤盤中,烘烤20分鐘,取出晾涼。2、2.將糯...
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濃香花生酥餅怎麼做-濃香花生酥餅的做法
  • 濃香花生酥餅怎麼做-濃香花生酥餅的做法

  • “做牛軋糖的時候會切下些個花生碎來。自己做得少,這樣的花生碎往往就被歸攏成一撮直接扔嘴裏吃掉了。但是,有那做得多的,七零八碎地扔掉可能不會覺得太多,若是最終集到一起,看起來也是挺大一堆。扔掉?腦子裏只浮起四個字:暴殄天物。其實,這些個花生碎粒完全可以有各種之用。你若...
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酥脆花生怎麼做-酥脆花生的做法
  • 酥脆花生怎麼做-酥脆花生的做法

  • 食材明細主料花生(300克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆花生的做法步驟1、花生300克擇好。2、起鍋放油,少量即可。3、趁油未熱之前,倒入花生粒。4、要不停地翻炒,同時觀察花生的顏色。5、待顏色看起來深了很多,而且大多數花生都已經裂開了時,就可以盛出來了,注意把油撇出...
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酥脆花生球怎麼做-酥脆花生球的做法
  • 酥脆花生球怎麼做-酥脆花生球的做法

  • “這花生酥球用玉米油代替黃油做酥,糖分也是很少,降到最低,既滿足了口感,又對健康有利...”食材明細主料細砂糖(50克)花生碎(90克)泡打粉(2克)雞蛋(30克)低筋粉(210克)玉米油(95克)輔料小蘇打(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥脆花生球的做法步驟1、準備好食材2、把花生碎,低筋粉,玉米...
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香脆核桃花生餅乾的做法 香脆核桃(花生)餅乾 香脆核桃花生餅乾怎麼做
  • 香脆核桃花生餅乾的做法 香脆核桃(花生)餅乾 香脆核桃花生餅乾怎麼做

  • “最近發現一個做餅乾的方子,做了兩次都很成功,第一次用的核桃,第二次用的花生,拿出來和大家分享。原來的餅乾配方通常都用BUTTER,似乎不用BUTTER就做不成餅乾。這個配方只用植物油就ok了。話不多説,上配方:”食材明細主料低筋粉(100g)糖(50g)雞蛋液(10g)植物油(50g)核桃(40g,烤熟的,或花生...
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紅棗花生開胃餅乾怎麼做-紅棗花生開胃餅乾的做法
  • 紅棗花生開胃餅乾怎麼做-紅棗花生開胃餅乾的做法

  • “這是一款低糖少油的餅乾,做法簡單,美味可口。同時添加了紅棗,更加香氣四溢;番茄醬也為餅乾增添了口感,所以吃起來很開胃。”食材明細主料低粉(250g)雞蛋(1個)花生(50g)紅棗(50g)泡打粉(1g)蘇打粉(1g)輔料番茄醬(10g)芝麻(10g)黃油(20g)糖粉(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗花生開胃...
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香甜酥脆花生米怎麼做-香甜酥脆花生米的做法
  • 香甜酥脆花生米怎麼做-香甜酥脆花生米的做法

  • 食材明細主料花生豆(適量)輔料雞蛋(適量)白糖(適量)芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香甜酥脆花生米的做法步驟1、花生米加入一個雞蛋。2、拌勻然後加適量澱粉。3、均勻的粘上澱粉。4、油温五成熱下鍋炸。5、炸制金黃色撈出。6、鍋中加一勺水一勺白糖。7、小火不停攪...
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濃香酥脆的花生餅乾的做法 妙搭食譜 | 濃香酥脆的花生餅乾 濃香酥脆的花生餅乾怎麼做
花生醬餅乾的做法 酥脆香的花生醬餅乾 花生醬餅乾怎麼做
  • 花生醬餅乾的做法 酥脆香的花生醬餅乾 花生醬餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油(65g)糖粉(45g)低筋麪粉(100g)雞蛋(10g)花生醬(45g)輔料黑芝麻(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)花生醬餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化,加入糖粉混合攪拌,打發至順滑2、往步驟1中加入雞蛋拌均勻;3、往步驟2中加入花生醬拌均勻4、將低筋粉過篩加入步驟3中用橡皮刀...
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香甜酥脆的花生酥怎麼做-香甜酥脆的花生酥的做法
  • 香甜酥脆的花生酥怎麼做-香甜酥脆的花生酥的做法

  • “這款花生酥真的好香、好酥脆、入口即化、一口一個、其花生的營養價值豐富、花生的蛋白質含量為25%--30%,花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,精氨酸含量高於其它堅果,生物學效價高於大豆。並建議大家:每日食用一定量的花生、花生油或花生製品,不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量...
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香酥花生米怎麼炸又酥又脆
  • 香酥花生米怎麼炸又酥又脆

  • 冷油下鍋,小火慢炒。炸花生米前用清水浸泡一會,控幹水分,這一步驟可以使在炸花生米時不容易將其炸糊。冷油時便將花生米下鍋,小火慢炒,能夠使得花生米又酥又脆。出鍋之後可以加少量白酒攪拌一下,這樣做能夠使炸出來的花生米口感更加酥脆。...
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紅棗香酥餅怎麼做-紅棗香酥餅的做法
  • 紅棗香酥餅怎麼做-紅棗香酥餅的做法

  • 食材明細主料低粉(200克)紅棗(30克)輔料黃油(60克)綿白糖(45克)雞蛋(1個)無鋁泡打粉(1小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗香酥餅的做法步驟1、低粉200克、紅棗30克(已清洗)、黃油60克、綿白糖45克、泡打粉1小勺、雞蛋1個2、將已清洗的紅棗放在案板上去核切碎,待用。3、將黃油擱...
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脆皮花生酥怎麼做-脆皮花生酥的做法
  • 脆皮花生酥怎麼做-脆皮花生酥的做法

  • 食材明細主料脱皮花生(180克)輔料蛋白(2個)細砂糖(80克)鹽(1/4茶匙)低筋麪粉(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)脆皮花生酥的做法步驟1、準備材料,只使用蛋清,糖、低筋粉備用。2、花生去皮,碾碎,放入預熱180度的烤箱中層,10分鐘至金黃香脆,中途稍翻動幾次,使其烘烤均勻。鍋內倒入蛋白...
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紅糖花生酥餅怎麼做-紅糖花生酥餅的做法
  • 紅糖花生酥餅怎麼做-紅糖花生酥餅的做法

  • “2013年1月9日星期三王老吉的早餐:織網專家(紅糖花生酥餅+小米粥)ps:突然懷念起小時候吃過的紅糖餅,沒有讓我失望,還是記憶中的美味!這款餅子做起來稍微麻煩了些,早上來不及,前一天做的!”食材明細主料麪粉(1碗)紅糖(適量)輔料豬油(適量)熟花生仁(適量)芝士片(1片)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時...
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