醋泡姜要泡多久才能吃

一星期。醋泡姜又叫做還魂湯，吃起來口感偏酸，製作時要注意最好使用新鮮的姜，而且不能切太厚、要均勻。醋要選用原香醋會更好一些。醋泡姜的瓶子一定要洗乾淨，不能有水、油等，這些可能會導致姜發生變質，影響其口感。倒入的處必須要沒過薑片，不能讓薑片露出來。