肉末茄子新吃法怎麼做-肉末茄子新吃法的做法
- 熱菜
- 關注:1.86W次
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末茄子新吃法的做法步驟
1、茄子切成長條狀
2、茄子上撒點鹽。冷水鍋蒸,大約15分鐘,用筷子插透就可以了
3、葱薑蒜切成末狀
4、小半勺勺白糖,兩勺生抽,一勺醋,適量鹽,攪拌均勻
5、鍋燒熱,放入少許油,油熱倒入葱薑蒜,煸香
6、待香味出來,倒入肉末,翻炒均勻,倒入適量料酒
7、.肉變色後,倒入調好的汁。湯汁收濃就可以出鍋了
8、將放涼的茄子盤起來。
9、盤子中央放入炒好的肉末。撒點葱做裝飾
小竅門
茄子一定要蒸熟。蒸熟的茄子水分很大,要控水
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/69w88z.html