鮑魚茄條怎麼做-鮑魚茄條的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮑魚茄條的做法步驟
- 1、將鮑魚洗淨切條,茄子茄條,葱姜切絲,蒜切片。
- 2、炒鍋內放油,油熱後放入蒜片炒至出味,放入葱薑絲、乾紅辣椒,爆鍋後放入茄條爆炒,至茄條變軟,此過程中逐次加入老抽適量,不加水。
- 3、放入切好的鮑魚條同茄條一起炒,放鹽,後出鍋,出國前撒少許味精提味。
小竅門
炒茄子不可放水,否則影響口感
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