鮑汁茄子怎麼做-鮑汁茄子的做法
- 熱菜
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“茄子不僅好吃,還有很多保健和治療作用,茄子中含豐富的維生素P,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用,可以降血壓。其次,茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼,在小腸內能與過多膽固醇結合,排出體外,以保身體血液循環正常,降低膽固醇。此外,茄子還可以吸收脂肪,起到減肥的作用。總之,是一種老少皆宜的食物。在夏季,茄子可清熱解暑,對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮑汁茄子的做法步驟
1、先把茄子清洗乾淨;水箱內加水,推進蒸箱,接通電源選擇普通蒸程序,待蒸箱温度到100度的時候,把茄子放蒸盤上蒸5分鐘即可
2、香葱、辣椒切成小段、蒜搗碎備用
3、所有的輔料和調料放在一個碗裏兑成碗汁;蒸好的茄子撕成條切段
4、放碗裏,然後把碗汁澆到茄子上,拌勻即可
5、完成
小竅門
茄子皮中含有豐富的營養素,對人體有很好的保健作用,食用時不要丟棄。
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