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關於鮑魚茄條怎麼做的餐飲百科

鮑魚茄條怎麼做-鮑魚茄條的做法
  • 鮑魚茄條怎麼做-鮑魚茄條的做法

  • “鮑魚的腥味因為茄子的香味而不明顯,但鮮味得到最大的保留。”食材明細主料鮑魚(適量)茄子(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚茄條的做法步驟1、將鮑魚洗淨切條,茄子茄條,葱姜切絲,蒜切片。2、炒鍋內放油...
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魚香茄條的做法 家常版【魚香茄條】 魚香茄條怎麼做
  • 魚香茄條的做法 家常版【魚香茄條】 魚香茄條怎麼做

  • “傳説這是道浙菜但是東北人特別是家裏都喜歡做這道菜,茄子最好吃的做法莫過於魚香茄條。所謂的魚香主要是用調料混在一起的味道。”食材明細主料茄子(500g)輔料豆瓣醬(1勺)蒜(1顆)姜(1塊)澱粉水(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香茄條的做法步驟1、準備材料:茄子n個(一個人...
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鮑魚蛤蜊番茄疙瘩湯怎麼做-鮑魚蛤蜊番茄疙瘩湯的做法
  • 鮑魚蛤蜊番茄疙瘩湯怎麼做-鮑魚蛤蜊番茄疙瘩湯的做法

  • “減肥這件事對煮婦特別不友好。我自己吃巫婆湯,還要給少爺做飯。熱了包子,再給做碗疙瘩湯就可以了。”食材明細主料肉糜(50g)麪粉(50g)蛤蜊幹(20g)鮑魚(1個)番茄(1個)輔料食用油(小許)清水(適量)韭菜(小許)調料食鹽(1g)生抽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚蛤蜊番茄疙瘩湯的做法步驟1...
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杏鮑菇炒茄條怎麼做-杏鮑菇炒茄條的做法
  • 杏鮑菇炒茄條怎麼做-杏鮑菇炒茄條的做法

  • “杏鮑菇營養豐富,有肉的口感,用蒸魚豉油提鮮後,和茄子、洋葱和胡蘿蔔炒成一盤下飯的素菜,簡單又好吃,正適合炎熱的夏天。”食材明細主料杏鮑菇(半根)茄子(1個)洋葱(半個)胡蘿蔔(少許)輔料大蒜(2瓣)植物油(2勺)鹽(1勺)蒸魚豉油(2勺)水(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏鮑菇炒茄條的做法步...
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魚香茄條怎麼做-魚香茄條的做法
  • 魚香茄條怎麼做-魚香茄條的做法

  • “一道簡單美味的川菜。這道菜的特點就是把油炸過的茄子用清水清洗一下,這樣的話吃着不那麼油膩。”食材明細主料茄子(一根)葱(適量)彩椒(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料醬油(一匙)蠔油(半匙)醋(半匙)白糖(少許)菜籽油(一勺)鹽(少許)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄條的做法步驟1、茄子洗淨...
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魚香茄條的做法 【浙菜】--魚香茄條 魚香茄條怎麼做
  • 魚香茄條的做法 【浙菜】--魚香茄條 魚香茄條怎麼做

  • “魚香茄條:【所屬菜系】浙江菜【特點】色澤紅豔,鮮辣爽口,柔軟潤香,鮮鹹適宜。”食材明細主料茄子(2個)輔料雞蛋(1個)澱粉(60克)葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)配料醬油(10克)料酒(15克)醋(20克)白糖(30克)鹽(2克)豆瓣醬(20克)雞精(2克)花生油(500克)魚香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚香茄條的做法步驟1、先把...
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蕃茄燜鮑魚怎麼做-蕃茄燜鮑魚的做法
  • 蕃茄燜鮑魚怎麼做-蕃茄燜鮑魚的做法

  • 食材明細主料鮑魚(12個)蕃茄(1個)輔料薑絲(適量)鹽(1/2匙)白糖(2匙)生粉(1匙)雞精(1/2匙)蒸魚豉油(1/2勺)蠔油(1/2勺)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蕃茄燜鮑魚的做法步驟1、鮑魚洗刷乾淨,並準備所有輔料。2、蕃茄去皮切碎備用。3、起鍋熱油爆香薑絲。4、將蕃茄倒入鍋內翻炒。5、翻炒至蕃...
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魚香肉醬拌茄條怎麼做-魚香肉醬拌茄條的做法
  • 魚香肉醬拌茄條怎麼做-魚香肉醬拌茄條的做法

  • “今天做一款茄子的健康吃法,叫做“魚香肉醬拌茄條”。茄子是使用蒸的方法,而與它相伴的是炒制的魚香味道的肉醬,兩者搭配味道非常好。這道菜的具體做法如下;”食材明細主料長茄子(兩條400克)輔料豬肉末(80克)香菜(少許)澱粉(少許)配料葱末(15克)薑末(10克)蒜末(15克)鹽(1克)味精(1克)白糖(25克)...
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鮑魚的做法 鮑魚(就是鮑魚) 鮑魚怎麼做
  • 鮑魚的做法 鮑魚(就是鮑魚) 鮑魚怎麼做

  • “鮑魚的正常吃法。”食材明細主料小鮑魚(8個)輔料小白菜(6顆)蠔油(適量)鮑魚汁(適量)魚露(適量)味極鮮(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮑魚的做法步驟1、準備好鮑魚。2、醃製鮑魚。3、小白菜清水煮熟即可。4、然後先將小白菜擺盤。5、再把蒸好的小鮑魚依次擺好。6...
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素炒魚香茄條怎麼做-素炒魚香茄條的做法
  • 素炒魚香茄條怎麼做-素炒魚香茄條的做法

  • “美味家常菜,簡單素炒,酸甜爽口,下酒下飯,百吃不厭。”食材明細主料茄子(4個)紅椒(1個)青椒(半個)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)五香粉(適量)醋(適量)糖(適量)生抽(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒魚香茄條的做法步驟1、茄子去皮洗淨切條2、青紅椒洗淨切條3、葱...
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鮑魚番茄盅怎麼做-鮑魚番茄盅的做法
  • 鮑魚番茄盅怎麼做-鮑魚番茄盅的做法

  • 食材明細主料鮑魚(10個)番茄(10個)輔料鹽(適量)番茄醬(1瓶)生粉(適量)味精(適量)酸鹹(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鮑魚番茄盅的做法步驟1、鮑魚殺好切花刀2、番茄切成盅,蓋子切丁3、將番茄挖空出的打成汁加水鮑魚番茄醬鹽味精熟鮑魚分在番茄盅中,番茄丁也分在盅。4、在將番茄汁勺薄...
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茄汁杏鮑菇條怎麼做-茄汁杏鮑菇條的做法
  • 茄汁杏鮑菇條怎麼做-茄汁杏鮑菇條的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(1根)輔料葱薑末(適量)配料油(適量)享氏番茄醬(2大勺)生抽(少許)鹽(適量)蠔油(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁杏鮑菇條的做法步驟1、將杏鮑菇洗淨表面,切條狀,備用。2、享氏番茄醬準備好。3、熱鍋上油,爆香葱薑末4、倒入切好的杏鮑菇條,大火炒勻5、加享氏番...
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涼拌魚香茄條怎麼做-涼拌魚香茄條的做法
  • 涼拌魚香茄條怎麼做-涼拌魚香茄條的做法

  • “學做川味拌魚香茄條,買來的泡椒都是綠色的,兑了一點紫薑,多少提點色彩。裝盤隨意彎了兩根茄條,天哪,拍出來是這個效果,有點雕刻時光的趕腳哈!是木雕,是茄雕還是茄雕呢!歐耶,開心就好!”食材明細主料茄子(2根)泡椒(20g)輔料大蒜(4瓣)醋(1勺)白糖(1勺)鹽(適量)葱(適量)油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(...
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豆豉鯪魚燒茄條怎麼做-豆豉鯪魚燒茄條的做法
  • 豆豉鯪魚燒茄條怎麼做-豆豉鯪魚燒茄條的做法

  • “濃油赤醬超級下飯的菜,而且非常快手哦。”食材明細主料豆豉鯪魚罐頭(1個)茄子(1個(大))蒜(4瓣)葱花(少許)輔料香醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚燒茄條的做法步驟1、茄子切條,直接放電餅鐺裏煎10分鐘,但不用加油。2、豆豉鯪魚罐頭切碎,大蒜磨成蒜蓉。3、罐頭...
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茄汁魚條的做法 茄汁魚條 茄汁魚條怎麼做
  • 茄汁魚條的做法 茄汁魚條 茄汁魚條怎麼做

  • 食材明細主料魚肉(200克)輔料澱粉(適量)青爪(適量)金針菇(適量)配料蕃茄醬(適量)生油(適量)糖(適量)味精(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁魚條的做法步驟1、魚肉切成條。2、魚條撲幹澱粉下油鍋炸五分鈡。3、鍋裏放少許油,青瓜切丁與金針菇一起下油鍋翻炒加味精、鹽。裝起...
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茄汁焗鮑魚仔的做法 酸甜清鮮--茄汁焗鮑魚仔 茄汁焗鮑魚仔怎麼做
  • 茄汁焗鮑魚仔的做法 酸甜清鮮--茄汁焗鮑魚仔 茄汁焗鮑魚仔怎麼做

  • 食材明細主料鮑魚仔(4只)番茄(2個)輔料香菜(少許)配料亨氏番茄醬(1匙)白糖(半匙)澱粉(少許)鹽(少許)油(少許)酸甜(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁焗鮑魚仔的做法步驟1、準備好材料。2、番茄燙去皮,一個切蓮花狀裝入盅裏;3、其餘的番茄加少許水榨汁,撇去上面的沫;4、小鮑魚去腸洗淨,入開水中...
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茄汁鮑魚的做法 食療養生祕方茄汁鮑魚 茄汁鮑魚怎麼做
  • 茄汁鮑魚的做法 食療養生祕方茄汁鮑魚 茄汁鮑魚怎麼做

  • “中醫認為鮑魚具有滋陰補養功效,是一種補而不燥的海產,原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”,但尿酸高和痛風患者請謹慎食用,另外感冒發燒者也不宜食用鮑魚”食材明細主料鮑魚(6只)油菜心(150g)輔料油(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)番茄沙司(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)...
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茄汁鯛魚條怎麼做-茄汁鯛魚條的做法
  • 茄汁鯛魚條怎麼做-茄汁鯛魚條的做法

  • 食材明細主料鯛魚片(500克)玉米澱粉(適量)輔料大葱(適量)小葱葉(適量)姜(適量)水澱粉(適量)配料番茄醬(兩勺)鹽(一勺半)生抽(一勺)香醋(一勺)白糖(兩勺)黑胡椒(適量)料酒(一勺)植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄汁鯛魚條的做法步驟1、準備好原材料。2、把鯛魚片在室温解凍後洗一下,切成...
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茄汁鮑魚的做法 心花怒放-(茄汁鮑魚) 茄汁鮑魚怎麼做
  • 茄汁鮑魚的做法 心花怒放-(茄汁鮑魚) 茄汁鮑魚怎麼做

  • “爸爸、媽媽自家小院種的番茄生態無污染,酸味醇正,配上鮑魚仔,打花刀,精心調配,酸甜口味。媳婦起了個名叫“心花怒放””食材明細主料鮑魚仔(10個)生態熟番茄(5個)輔料蠔油(適量)白糖(少許)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁鮑魚的做法步驟1、備料2、處理鮑魚仔:1.清理內臟(用小勺...
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麪條菜肉丸拌鮑魚怎麼做-麪條菜肉丸拌鮑魚的做法
  • 麪條菜肉丸拌鮑魚怎麼做-麪條菜肉丸拌鮑魚的做法

  • “繼續吃麪條菜,2斤野菜吃了5天,下次堅決不圖便宜買這麼多了。”食材明細主料鮑魚(2個)麪條菜(適量)麪條菜肉丸(幾個)輔料金針菇(80g)調料香油(小許)食鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪條菜肉丸拌鮑魚的做法步驟1、金針菇洗淨。2、鍋燒開水,放金針菇焯水。3、煮開鍋3分鐘,撈出...
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茄汁鮑魚怎麼做-茄汁鮑魚的做法
  • 茄汁鮑魚怎麼做-茄汁鮑魚的做法

  • “據説有不少人對西紅柿還有些微詞,過於豐富的汁水加上更多時候是泛酸的口味,實在有些微妙。就像鮑叔始終在思考番茄與牛肉做成麪食後怎麼就還能風靡全國,直到親口嘗試後不得不讚歎,“茄汁”真是個萬能的調劑,讓多數看似違和的搭配在入口後變得順理成章。就像下面這道茄汁鮑魚...
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菌香番茄鮑魚湯的做法 養生可以這樣吃---菌香番茄鮑魚湯 菌香番茄鮑魚湯怎麼做
番茄魚泥麪條的做法 寶寶輔食-番茄魚泥麪條 番茄魚泥麪條怎麼做
  • 番茄魚泥麪條的做法 寶寶輔食-番茄魚泥麪條 番茄魚泥麪條怎麼做

  • 食材明細主料黃臘丁魚(一條)西紅柿(50克)麪條(30克)輔料鹽(一小半匙)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄魚泥麪條的做法步驟1、準備好原材料2、葱白切小段姜切顆粒片葱葉切葱花西紅柿去皮切塊3、取一盤子放入洗淨的魚加入鹽葱段小半匙鹽醃製10分鐘4、取一小鍋放入...
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茄汁鮑菇怎麼做-茄汁鮑菇的做法
  • 茄汁鮑菇怎麼做-茄汁鮑菇的做法

  • 食材明細主料鮑菇(1個)茭白(1個)西紅柿(1個)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁鮑菇的做法步驟1、鮑菇茭白洗淨各切片2、西紅柿一個洗淨3、去皮,攪拌成汁4、鍋點火放油燒熱5、放入切好的薑片6、加入鮑菇和茭白煸炒7、煸炒至軟,盛起8、鍋中...
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金針菇鮑魚番茄蛋湯怎麼做-金針菇鮑魚番茄蛋湯的做法
  • 金針菇鮑魚番茄蛋湯怎麼做-金針菇鮑魚番茄蛋湯的做法

  • “我家距離我媽家只有400米,她非説我家涼快。嘿嘿,就把老太太接我家來了。老太太喜歡喝粥,但是3粥升糖快,對她身體不利。就給她做點營養湯菜。”食材明細主料金針菇(50g)番茄(2個)鮑魚(2個)雞蛋(一個)純淨水(適量)輔料食用油(半匙)調料食鹽(2g)葱葉(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金...
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