當前位置:味味甜 >

關於葱滷五花肉怎麼做的餐飲百科

葱滷五花肉怎麼做-葱滷五花肉的做法
  • 葱滷五花肉怎麼做-葱滷五花肉的做法

  • “五花肉一直是中式菜的最佳肉主角,菜式如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、滷肉飯、粉蒸肉、紅燒肉等等。五花肉肥瘦間隔,瘦肉部分也是嫩且最多汁的,它的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴,而我今次用的是洋葱加八角一起滷,不油膩,不算重口味,下飯更好,喜歡的家常菜。”食材明細...
  • 32661
滷五花肉和滷豆腐的做法 滷五花肉&滷豆腐 滷五花肉和滷豆腐怎麼做
  • 滷五花肉和滷豆腐的做法 滷五花肉&滷豆腐 滷五花肉和滷豆腐怎麼做

  • “小眼先生和閨女喜歡吃滷貨,雖然現在市場上賣滷貨的地方隨處可見,但是説句心裏話,賣的滷肉雖然味道不錯,但是吃着真是不放心,還不如自己在家做,葷的素的滷上一鍋,各其所好,全家歡喜。也可以一次多做些放在冰箱保存,隨吃隨取,方便的很呢~~這次我滷製用了五花肉、去骨雞腿、豆腐、雞...
  • 8133
五花肉炒大葱怎麼做-五花肉炒大葱的做法
  • 五花肉炒大葱怎麼做-五花肉炒大葱的做法

  • 食材明細主料大葱(適量)五花肉(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒大葱的做法步驟1、五花肉切片。2、大葱切斜刀。3、鍋子燒熱放入肉片。4、兩面煎至金黃色。5、放入大葱翻炒。6、加入生抽翻炒。7、裝盤。8、開動啦。...
  • 19994
大葱五花肉怎麼做-大葱五花肉的做法
  • 大葱五花肉怎麼做-大葱五花肉的做法

  • “豬前腿的五花肉,很容易熟,所以用來炒也是一個特別好的選擇。嫩嫩的五花肉,配上大葱和紅椒,無論外觀還是口感,都很不遜色。”食材明細主料五花肉(300克)香菜(1顆)薑片(適量)輔料大葱(一顆)青椒(各一個)紅椒(適量)配料食鹽(1茶勺)料酒(半湯勺)生抽(1湯勺)白糖(1茶勺)水澱粉(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分...
  • 24951
五花滷肉飯怎麼做-五花滷肉飯的做法
  • 五花滷肉飯怎麼做-五花滷肉飯的做法

  • “不放一滴油的美味滷肉飯,健康美味無法抵擋!”食材明細主料五花肉(2條)葱段(3-5段)薑片(3片)陳皮(少許)茴香(少許)花椒(少許)白糖(2勺)料酒(1勺)桂皮(少許)老抽(3勺)生抽(1勺)輔料雞蛋(3-4個(熟))小青菜(3-5棵)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花滷肉飯的做法步驟1、五花肉洗淨加冷水、薑片...
  • 15700
五花肉滷筍乾怎麼做-五花肉滷筍乾的做法
  • 五花肉滷筍乾怎麼做-五花肉滷筍乾的做法

  • “簡單的家常菜,以五花肉,筍乾為主,特點色澤金黃,軟爛香糯,湯汁香濃,非常美味。”食材明細主料五花肉(600克)筍乾(100克)輔料薑片(少許)蒜頭(4粒)蠔油(少許)老抽(少許)醬油(少許)糖(少許)米酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五花肉滷筍乾的做法步驟1、五花肉焯水撈出備用2、自曬筍...
  • 28365
五花肉滷豆皮怎麼做-五花肉滷豆皮的做法
  • 五花肉滷豆皮怎麼做-五花肉滷豆皮的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料豆皮(適量)調料料酒(5克)黃酒(30克)老抽(1勺)生抽(2勺)冰糖(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五花肉滷豆皮的做法步驟1、五花肉放料酒,焯水煮10分鐘。2、葱、姜、大料、冰糖。3、五花肉切塊,放入葱、姜、大料、冰糖翻炒一會...
  • 25128
滷五花肉蓋燒飯怎麼做-滷五花肉蓋燒飯的做法
  • 滷五花肉蓋燒飯怎麼做-滷五花肉蓋燒飯的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)青菜(適量)雞蛋(三個)米飯(一碗)黑芝麻(少許)聖女果(幾個)調料胡椒粉(一小勺)生抽(3毫升)鹽(少許)玉米油(8毫升)料酒(一勺)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷五花肉蓋燒飯的做法步驟1、聖女果準備幾個。2、雞蛋入鍋煮熟備用。3、將雞蛋去殼對半切開。4、青菜入鍋煮熟...
  • 10379
五花肉炒元葱怎麼做-五花肉炒元葱的做法
  • 五花肉炒元葱怎麼做-五花肉炒元葱的做法

  • ““快手小炒”方便,快捷,美味家常小炒菜。”食材明細主料五花肉(150g)元葱(一個)輔料大葱(一段)蒜(二瓣)調料精鹽(適量)東古醬油(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒元葱的做法步驟1、食材集合。2、五花肉切薄片,大葱切葱花,蒜切片。3、元葱切小塊,放入水中,把粘在一...
  • 32500
洋葱炒五花肉怎麼做-洋葱炒五花肉的做法
  • 洋葱炒五花肉怎麼做-洋葱炒五花肉的做法

  • 食材明細主料洋葱(適量)輔料五花肉(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)洋葱炒五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨去皮切薄片。2、洋葱洗淨切細。3、鍋加熱後把五花肉下鍋。4、把肉煸炒出油脂。5、加入適量蠔油。6、再加少許生抽,翻炒均勻入味。7、...
  • 32274
滷汁五花肉怎麼做-滷汁五花肉的做法
  • 滷汁五花肉怎麼做-滷汁五花肉的做法

  • “五花肉做法很多,紅燒、香炒……。本款用電壓力鍋製作的滷汁五花肉,不需繁雜的配(調)料,食材簡單,操作簡便,省時省力,嘗一口,滷香醇厚,汁鮮味濃,肥而不膩,酥而不碎,甜而不粘,濃而不鹹,香潤可口。”食材明細主料帶皮五花肉(600克)輔料滷水汁(3大勺)辣椒醬(2小勺(不喜可省))姜(1小塊)葱(3根)蒜(1頭(整個...
  • 28224
醬滷五花肉怎麼做-醬滷五花肉的做法
  • 醬滷五花肉怎麼做-醬滷五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500克)西蘭花(250克)八角(10個)香葉適量(適量)生抽(40ml)老抽(20ml)白糖(1勺)鹽適量(適量)豆辨醬(1勺)紅腐乳汁(1勺)水(150ml)五香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醬滷五花肉的做法步驟1、準備好材料:將豬肉洗淨,切成三段。2、上鍋將八角、老抽、白糖、生抽、香葉、鹽、水、腐乳...
  • 29862
洋葱炒五花肉的做法 快手菜:洋葱炒五花肉 洋葱炒五花肉怎麼做
  • 洋葱炒五花肉的做法 快手菜:洋葱炒五花肉 洋葱炒五花肉怎麼做

  • “喜歡吃五花肉,喜歡吃洋葱,所以從小爸爸就會常常做這道菜,簡單又好吃,非常適合上班族。”食材明細主料洋葱(兩顆)五花肉(一塊)輔料油(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒五花肉的做法步驟1、五花肉切片,洋葱切月牙瓣。2、葱,姜切沫。...
  • 31826
京葱炒五花肉怎麼做-京葱炒五花肉的做法
  • 京葱炒五花肉怎麼做-京葱炒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料京葱(適量)調料生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)京葱炒五花肉的做法步驟1、五花肉去皮洗淨切薄片。2、京葱洗淨切細備用。3、鍋燒熱後放入五花肉煸炒。4、煸炒出油,餘的油脂可盛出。5、放入生抽翻炒入味。6、放入京葱翻炒。7、翻炒至斷...
  • 11738
香滷五花肉怎麼做-香滷五花肉的做法
  • 香滷五花肉怎麼做-香滷五花肉的做法

  • “五花肉試試這樣做!解饞堪比紅燒肉,香濃軟嫩又肥而不膩,入口即化滴太好吃了,香味饞哭鄰居小孩喲!”食材明細主料五花肉(500g)雞蛋(4個)輔料葱(3根)姜(一塊)蒜(3粒)幹辣椒(10個)滷料包(1包)調料東古一品鮮黃豆醬(1勺)東古紅燒醬油(1勺)東古一品鮮醬油(1勺)鹽(1勺)冰糖(1勺)啤酒(1罐)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘...
  • 9380
滷五花肉卷怎麼做-滷五花肉卷的做法
  • 滷五花肉卷怎麼做-滷五花肉卷的做法

  • “滷味兒十足,下個面,粉,配上幾片,味道不錯哦。”食材明細主料精五花肉(適量)輔料棉線(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)花椒(適量)麻椒(適量)桂皮(一小段)冰糖(適量)辣椒(適量)小茴香(適量)紅糖(適量)花生油(適量)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷五花肉卷的做法步驟1、精五花,本來想做日式叉...
  • 17074
五花肉燒洋葱怎麼做-五花肉燒洋葱的做法
  • 五花肉燒洋葱怎麼做-五花肉燒洋葱的做法

  • “在吃肉的同時也順便攝入蔬菜,讓你的身體沒那麼累~因為吃多了肉會讓身體酸性物質增多,那樣就感覺人沒精神比較累~所以吃肉的時候搭配蔬菜是比較好的~”食材明細主料五花肉(適量)輔料洋葱(適量)配料黑椒料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燒洋葱的做法步驟1、五花肉...
  • 31548
洋葱烤五花肉怎麼做-洋葱烤五花肉的做法
  • 洋葱烤五花肉怎麼做-洋葱烤五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(250克)輔料洋葱(適量)配料烤肉料(50克)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋葱烤五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨切成薄片。2、切好的五花肉裏放上烤肉料(烤肉料是在超市裏買到的現成的)。3、五花肉和烤肉料拌勻醃漬20分鐘。4、洋葱切成洋葱圈備用。5、醃漬20分...
  • 19948
洋葱煎五花肉怎麼做-洋葱煎五花肉的做法
  • 洋葱煎五花肉怎麼做-洋葱煎五花肉的做法

  • “此菜的靈感來自於自己的烤五花肉披薩,第一感覺洋葱和五花肉搭配真是超絕,肥而不膩,香氣四溢。”食材明細主料五花肉(250克)輔料洋葱(半個)配料生抽(1勺)老抽(刪除)白糖(半勺)鹽(刪除)料酒(1茶匙)魚香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)洋葱煎五花肉的做法步驟1、五花肉半解凍切薄片。2、洋葱...
  • 13161
滷五花肉怎麼做-滷五花肉的做法
  • 滷五花肉怎麼做-滷五花肉的做法

  • “醬香味濃,入口即化,不油膩。”食材明細主料五花肉(550克)輔料姜(少許)幹辣椒(少許)八角(少許)香葉(少許)桂皮(少許)草果(少許)羅漢果(少許)調料紅燒醬油(適量)冰糖(少許)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)滷五花肉的做法步驟1、新鮮五花肉用鹽加麪粉抓洗乾淨。2、準備:幹辣椒,姜,八角,香葉,桂皮,草...
  • 25613
葱爆五花肉怎麼做-葱爆五花肉的做法
  • 葱爆五花肉怎麼做-葱爆五花肉的做法

  • “葱爆五花肉,香而不膩,開胃菜,隔着屏都能聞到葱香味,飄香滿屋!”食材明細主料五花肉(適量)大葱(適量)輔料油(適量)幹椒(適量)姜(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)十三香(適量)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱爆五花肉的做法步驟1、適量帶皮五花肉洗乾淨,切片,鍋裏少許油,姜幹椒爆鍋,十三香適...
  • 17269
大葱炒五花肉怎麼做-大葱炒五花肉的做法
  • 大葱炒五花肉怎麼做-大葱炒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)大葱(適量)輔料小米椒(適量)蒜(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大葱炒五花肉的做法步驟1、食材:五花肉切片、大葱切片、小米椒、蒜片。2、五花肉放入鍋中煸岀油。3、放入蒜片和小米椒。4、放入老抽。5、翻炒幾...
  • 15669
滷五花肉夾饃怎麼做-滷五花肉夾饃的做法
  • 滷五花肉夾饃怎麼做-滷五花肉夾饃的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)辣椒(適量)花椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)草果(適量)豆蔻(適量)香葉(適量)糖(適量)姜(適量)原味(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷五花肉夾饃的做法步驟1、將五花肉洗淨切成大塊。2、將五花肉放進開水鍋中,加入適量...
  • 25951
五花肉炒洋葱怎麼做-五花肉炒洋葱的做法
  • 五花肉炒洋葱怎麼做-五花肉炒洋葱的做法

  • 食材明細主料五花肉(一塊)洋葱(適量)輔料薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒洋葱的做法步驟1、洋葱兩個去皮洗淨,五花肉備好。2、洋葱切成小塊兒。3、五花肉切薄片。4、鍋內放少許油燒熱然後放入洋葱塊兒煸炒...
  • 10786
野葱燒五花肉怎麼做-野葱燒五花肉的做法
  • 野葱燒五花肉怎麼做-野葱燒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(300克)野葱(205克)輔料料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野葱燒五花肉的做法步驟1、食材:五花肉(已焯水)、野葱(已洗淨切段)2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。3、隨後。加適量的料酒。4、加適量的老抽。5、翻炒一下。6...
  • 11631
專題