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茄汁香酥蝦怎麼做-茄汁香酥蝦的做法

茄汁香酥蝦怎麼做-茄汁香酥蝦的做法

茄汁香酥蝦的做法 茄汁香酥蝦怎麼做

食材明細

主料
  • 大蝦 (250克)
輔料
  • 雞蛋 (1個)
  • 澱粉 (50克)
  • 麪包糠 (50克)
配料
  • 番茄沙司 (2大勺)
  • (3克)
  • 紹酒 (2勺)
  • (3片)
  • 雞精 (少許)
  • 酸鹹 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

茄汁香酥蝦的做法步驟

  • 茄汁香酥蝦的做法 茄汁香酥蝦怎麼做 第2張

    1、蝦洗淨去頭去殼留尾

  • 茄汁香酥蝦的做法 茄汁香酥蝦怎麼做 第3張

    2、去背部泥腸去腹部的黑線後從背部切開,不能切斷稍稍連起

  • 茄汁香酥蝦的做法 茄汁香酥蝦怎麼做 第4張

    3、三個碗中分別放澱粉,蛋液,麪包糠

  • 茄汁香酥蝦的做法 茄汁香酥蝦怎麼做 第5張

    4、入味的蝦稍稍用手展平,分別粘上澱粉,蛋液和麪包糠,下入油鍋炸制金黃

  • 茄汁香酥蝦的做法 茄汁香酥蝦怎麼做 第6張

    5、炸好的香酥蝦澆上番茄沙司,或者直接蘸着吃,喜歡沙拉的蘸沙拉也很好吃

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