麥穗豬肉白菜包怎麼做-麥穗豬肉白菜包的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

麥穗豬肉白菜包的做法步驟

• 1、五花肉切薄片。

• 2、加入葱段放絞肉機裏攪碎。

• 3、攪好的肉餡。

• 4、先到花生油把肉餡充分攪均勻加入一點雞精。

• 5、攪好的白菜攥幹水分放在肉餡裏。

• 6、然後加蠔油老抽五香粉調味順着一個方向攪拌上勁，開始包的時候再加鹽。

• 7、這是發好的麪糰全是大蜂窩狀。

• 8、發好的面揉麪排氣搓成長條型。

• 9、然後在分成均等小面飢，按扁壓圓擀成麪皮。

• 10、取適量餡料包入。

• 11、包成麥穗的形狀。

• 12、第一次學包這樣的包子，技術還得在提升。

• 13、依次都包好再次醒面15分。

• 14、冷水上鍋蒸開鍋計時15分就可以關火在燜5分再起鍋。

• 15、先來一個嚐嚐味道鮮美。

• 16、肉餡大包子就好了，肉餡十足麪皮宣軟好吃。

• 17、成品上圖。