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關於麥穗的餐飲百科

生煎麥穗包怎麼做-生煎麥穗包的做法
  • 生煎麥穗包怎麼做-生煎麥穗包的做法

  • 食材明細主料燙麪(200克)韭菜(150克)雞蛋(3個)葱(1棵)麻辣鮮(1勺)鹽(1勺)雞精粉(1/2勺)白胡椒粉(1勺)麻油(2勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)生煎麥穗包的做法步驟1、葱切碎花2、韭菜切碎3、雞蛋打成蛋液4、油燒熱5、倒入蛋液煸炒劃散6、把葱花、韭菜碎、雞蛋塊一起放入調味缸7...
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培根麥穗麪包 的做法 培根麥穗麪包 培根麥穗麪包 怎麼做
  • 培根麥穗麪包 的做法 培根麥穗麪包 培根麥穗麪包 怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(50g)鹽(5g)酵母(3g)白糖(15g)清水(150g)黃油(8g)輔料培根(4片)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)培根麥穗麪包的做法步驟1、用後油法,將麪糰的材料放在一起。揉至表面光滑,有很好的延展性。2、麪糰放在温暖的地方進行基礎發酵。發酵至原來的兩倍大即...
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麥穗法式鄉村麪包怎麼做-麥穗法式鄉村麪包的做法
  • 麥穗法式鄉村麪包怎麼做-麥穗法式鄉村麪包的做法

  • ““這款麪包的麪糰非常適合做出具有創造力的造型,法國出售的許多種類的麪包都是用這種麪糰製成的。這款麪糰和普通法棍的麪糰相似,但是它含有小部分全穀物,可以是全麥、粗黑麥、無麩皮的黑麥粉或玉米粉。這些添加的穀物使麪包更具特色,提升了麪包的味道,還給麪包帶來了區別於...
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全麥麥穗麪包怎麼做-全麥麥穗麪包的做法
  • 全麥麥穗麪包怎麼做-全麥麥穗麪包的做法

  • “麥穗麪包(Epi)通常是由法國長棍麪包演變而來的。將長條狀的麪糰剪成一塊塊的小麪糰。因為麪糰整形後有如麥穗般,而取名為“麥穗麪包”。麥穗麪包可以包着培根片,也可以依個人的口味來變換內餡。成品烤熟後,如同黃澄澄的麥穗,掰下一小塊來吃很方便,而且咀嚼帶有天然的麥香和甜...
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豇豆麥穗包如何做簡單又好吃
  • 豇豆麥穗包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豇豆麥穗包一道特色家庭主食,麥穗包不同於普通常見的包子,圓圓的有十八個褶,而是一種外形酷似麥穗或者柳葉的包子,所以被稱之為麥穗包,豇豆和肉一起做成包子餡,非常常見,豇豆清香無比,吸收肉的油脂,做出來的包子軟...
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混合面麥穗包怎麼做-混合面麥穗包的做法
  • 混合面麥穗包怎麼做-混合面麥穗包的做法

  • 食材明細主料白麪(適量)玉米麪(適量)安琪酵母(適量)輔料木耳(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)粉條(適量)鮮蝦(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)調和油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)混合面麥穗包的做法步驟1、鮮蝦去皮清洗乾淨,煮熟。2、雞蛋炒熟,注意炒的時候邊炒邊弄散了,別炒太老了。3、胡...
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鬆軟的麥穗法式鄉村麪包如何做簡單又好吃
  • 鬆軟的麥穗法式鄉村麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘麥穗法式鄉村麪包是一道烹飪類的美食,採用中高級精粉融入到一起製作出來的麪包味香薄脆,吃起來回味無窮,這道麪包做工會比較複雜一點,但是隻要是經常做的人或者説是新手,一步一步照着步驟來,都是很容易操作的,這...
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漂亮麥穗形花刀如何做簡單又好吃
  • 漂亮麥穗形花刀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麥穗形花刀是指將食材用刀切成漂亮的形狀,是一種加工成漂亮食材的刀法,可以用於加工腰子、魷魚等。其實很多食物可以通過這個的加工刀法來使它們變得更加好看,給一道菜增加分數,看起來更有食慾,大家學會了麥穗...
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營養蘿蔔肉餡麥穗包子如何做簡單又好吃
  • 營養蘿蔔肉餡麥穗包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘營養蘿蔔肉餡麥穗包子雖然耗費的食材比較多,但是都是家中常用的食材,很容易找到,而且其豐富的營養成分可以給人體所需的維生素,適合自己在家制作,做起來簡單易上手,無食品添加劑吃起來更放心,而且營養蘿蔔肉餡麥...
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麥穗疙瘩湯的做法 健康早餐----麥穗疙瘩湯 麥穗疙瘩湯怎麼做
  • 麥穗疙瘩湯的做法 健康早餐----麥穗疙瘩湯 麥穗疙瘩湯怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(1個)西紅柿(適量)輔料葱花(少許)鮮湯(適量)配料色拉油(少許)精鹽(2克)生抽(3克)五香粉(2克)味精(2克)香油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麥穗疙瘩湯的做法步驟1、將麪粉放入大碗中,用清水慢慢的攪拌,攪拌成麥穗形的麪疙瘩待用。2、將西紅柿清洗乾淨,切成小粒...
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麥穗麪包如何做簡單又好吃
  • 麥穗麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:50g細砂糖:5g鹽:1/8小勺奶粉:1.5小勺乾酵母:2g全麥粉:50g水:65g黃油:8g輔料蛋液:適量杏仁粉:15g具體步驟1.麪糰料2.餡料與裝飾料3.將麪糰料除黃油外倒入大碗,4.攪拌至略光滑,加入黃油5.繼續攪拌至拉膜6.放...
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麥穗椰黃麪包怎麼做-麥穗椰黃麪包的做法
  • 麥穗椰黃麪包怎麼做-麥穗椰黃麪包的做法

  • “孩子放學回來講,明天就要開始運動會啦。對於無運動細胞而方的大兒子來説,今年的他,還是他們組的他後勤我問他要不要我表示一下,只聽我大兒講,讓我抽一天半的時間去學校跟拍運動會,然後呢要是方便就給他們組做點糕點,然後再買一點就可以做到品種豐富,還很省錢。跟拍運動會這我是...
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自制麥穗蒸餃如何做簡單又好吃
  • 自制麥穗蒸餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉餡:500輔料香油:適量鹽:適量味精:適量酸菜:500五香粉:適量生抽:適量姜:適量老抽:適量葱花:適量具體步驟1.肉餡放入油,鹽,生抽,老抽,香油,姜,葱花,味精拌勻,放十分鐘2.酸菜餡放入拌勻3.開水燙一半面,醒十分鐘4.擠子5.擀...
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麥穗香腸怎麼做-麥穗香腸的做法
  • 麥穗香腸怎麼做-麥穗香腸的做法

  • “普普通通的熱狗腸,也能烤出花樣來。”食材明細主料熱狗腸(5根)輔料油(一點點)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麥穗香腸的做法步驟1、熱狗腸取出解凍。2、用竹籤把熱狗腸串好。3、在熱狗腸的左右2側,用水果刀各劃上6個小刀口,刀口不要太深。4、熱狗腸放入烤盤裏,刷一點點玉...
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盒子麥穗餃的做法 【內蒙古】盒子麥穗餃 盒子麥穗餃怎麼做
  • 盒子麥穗餃的做法 【內蒙古】盒子麥穗餃 盒子麥穗餃怎麼做

  • “餃子,不同的餡料寓意也不一樣,韭菜餡,寓意久財;芹菜餡,寓意勤財;白菜餡寓意百財;香菇餡寓意鼓財;所以大家都會提前想好自己要包的餡料,包進新年的期望、包進美好的祝福!寶媽家的餃子一般都會有兩種餡料,一種是素餡,寓意新的一年素素淨淨,還有一種就是韭菜豬肉餡,就是久財,今天寶媽包的...
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簡單麥穗包子如何做簡單又好吃
  • 簡單麥穗包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量輔料肉丁:適量小白菜:適量具體步驟1.麪粉加適量酵母,和成光滑的麪糰。放在温暖的地方,發酵至原來的兩倍大。2.小白菜焯水,涼水中浸泡三小時。3.肉切丁,放入熱油中,加豆瓣醬炒香。連油帶肉放入切碎的...
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香甜美味的棗泥麥穗麪包如何做簡單又好吃
  • 香甜美味的棗泥麥穗麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時把麪包做成麥穗的形狀,既好吃又好看,紅棗的餡料吃起來甜而不膩,香甜可口,焦脆的麪包表層,裏面是柔軟的麪包,口感層次豐富,吃起來非常的香甜可口,棗泥麥穗麪包,紅棗有益氣補血的功效,非常適合女性食用,當作平時的甜點...
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韭菜雞蛋麥穗包怎麼做-韭菜雞蛋麥穗包的做法
  • 韭菜雞蛋麥穗包怎麼做-韭菜雞蛋麥穗包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500)輔料韭菜(300g)雞蛋(2個)蝦皮(少許)紅薯粉絲(少許)十三香(適量)食用油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋麥穗包的做法步驟1、酵母粉白糖加水中化開和麪!少量多次加入,拌成絮狀,再揉成麪糰!醒發揉光!2、把韭菜切碎,紅薯粉絲用開水泡...
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麥穗脆皮腸麪包怎麼做-麥穗脆皮腸麪包的做法
  • 麥穗脆皮腸麪包怎麼做-麥穗脆皮腸麪包的做法

  • “麪糰冷藏法和一次性發酵,非常適合炎熱的夏季有效降低麪糰温度和提高和麪效率。”食材明細麪包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)雞蛋液(25克)細砂糖(35克)冰水(50克)淡奶油(50克)鹽(2克)黃油(20克)配料脆皮腸(8根)小葱(適量)番茄醬(適量)沙拉醬(適量)全蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥...
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地木耳麥穗餃怎麼做-地木耳麥穗餃的做法
  • 地木耳麥穗餃怎麼做-地木耳麥穗餃的做法

  • “地木耳可是好食材哦,也是季節性的食材。去年的阿姨這幾天又在菜場外圍擺起攤子了,昨兒我就去她那買了一斤的地木耳,洗洗分分冰凍起來,想吃的時候就解凍了來配炒,然後分了一些出來包餃子,朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料地木耳(150克)鮮肉(500克)餃子皮(500克)胡葱(1把)輔料...
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椰蓉麥穗麪包怎麼做-椰蓉麥穗麪包的做法
  • 椰蓉麥穗麪包怎麼做-椰蓉麥穗麪包的做法

  • “用了有你有我的方子,略有改動~”食材明細主料麪包粉(250g)雞蛋(1個)牛奶(130克)白糖(30g)鹽(1.5g)酵母(3g)黃油(20)輔料椰蓉餡(適量)白糖(30克)雞蛋(30g)黃油(30g)椰蓉(70)牛奶(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉麥穗麪包的做法步驟1、把主料放入麪包機,攪拌2個程序,我是忘了放黃油,後來放...
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美味可口的麥穗法式鄉村麪包如何做簡單又好吃
  • 美味可口的麥穗法式鄉村麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘要説起麪包,我想大家一定會想起的一類就是法式麪包,的確,法式麪包一口味豐富,口感醇厚而聞名於世,那麼,今天這款麥穗法式鄉村麪包可以説是此類甜點中的佼佼者,而且這道麪包側重於麥香,更適合中國人的口味,暢想一下...
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霸氣的麥穗形花刀如何做簡單又好吃
  • 霸氣的麥穗形花刀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘霸氣的麥穗形花刀,是一種製作美食的刀功方法,只要用於製作腰花、魷魚等食材。所謂麥穗形花刀,是指刀法像麥穗一樣的形狀,麥穗形花刀法不僅體現了一個廚師的刀功技術,同時也可以帶給食客更多的美感。麥穗形花刀...
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麥穗豬肉白菜包怎麼做-麥穗豬肉白菜包的做法
  • 麥穗豬肉白菜包怎麼做-麥穗豬肉白菜包的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)白菜(適量)葱(適量)麪粉(300克)酵母(3克)輔料鹽(適量)五香粉(適量)花生油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)麥穗豬肉白菜包的做法步驟1、五花肉切薄片。2、加入葱段放絞肉機裏攪碎。3、攪好的肉餡。4、先到花生油把肉餡充分攪均勻加...
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美味的麥穗白菜豬肉餃如何做簡單又好吃
  • 美味的麥穗白菜豬肉餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘餃子的吸引力在於它變化多種的餃子餡,不同的餃子餡帶來不一樣的味覺體驗,每一次新的嘗試,都是滿足味蕾的一次突破。今天要介紹給大家的就是美味而獨特的麥穗白菜豬肉餃。和傳統一樣有白菜做基礎搭配,獨特在於...
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