茄汁大蝦的做法 大蝦的可以很美味---茄汁大蝦 茄汁大蝦怎麼做

“明蝦的營養價值很高，每100克明蝦肉含有水分77克蛋白質20.6克脂肪0.7克碳水化合物0.2克鈣35毫克磷150毫克鐵0.1毫克硫胺素0.01毫克核黃素0.11毫克尼克酸1.7毫克，藴含熱量90千卡.明蝦還具有較高的藥用價值，能補氣健脾壯陽補精，具有強身之功能，主治神經衰弱，脾胃虛弱瘡口不愈等症狀。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁大蝦的做法步驟

• 1、1.材料：明蝦6只生薑4片大蒜1瓣胡蘿蔔1/3根玉米少許調料：調和油半碗（實耗13克左右）亨氏番茄醬2湯勺耗油半勺鹽巴適量白糖適量雞精適量玉米澱粉1勺

• 2、用牙籤刺入蝦背第二節挑出蝦線。

• 3、.把生薑大蒜切碎，胡蘿蔔切丁，玉米洗淨哦。

• 4、大蝦倒入澱粉抓勻。

• 5、.油燒到5成熱倒入蝦炸。

• 6、.鍋裏留油倒入大蒜爆香。

• 7、倒入玉米和胡蘿蔔丁炒熟。

• 8、倒入鹽巴雞精白糖。

• 9、倒入番茄醬。

• 10、勾入水澱粉，待濃稠了。

• 11、倒入炸好的蝦拌勻即可出鍋。

• 12、上桌嘍。

小竅門

小提示：

*.炸蝦要看住火候別焦了。

*湯汁一定要濃稠速度的把番茄醬均勻的裹上，不然會不脆了。

*炸好的蝦皮很脆不用在剝皮了。