毛豆小霸王怎麼做-毛豆小霸王的做法
- 涼菜
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“夏日小菜,回味無窮,蕩氣迴腸,吃了一發不可收拾。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
毛豆小霸王的做法步驟
1、毛豆用剪刀去掉兩邊兒,開蓋冷水放鍋裏煮,大火煮開。
2、大火煮開後,繼續開蓋煮五分鐘,然後過涼水。
3、葱、姜、蒜、幹辣椒、香菜切碎。
4、將碎的葱、姜、蒜、幹辣椒混在一起,放入白胡椒粉、花椒粉和食鹽。
5、將油放入鍋中燒一下。
6、將燒好的油放入調料上面,再放入陳醋和醬油,再放一點温水,陳醋要多放。
7、將毛豆放入調料中涼拌好即可。
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