好吃又美味的蛋堡如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

街頭小吃雞蛋漢堡隨處可見，很受大家的歡迎，但是街頭小吃的衞生讓人堪憂。其實這樣的蛋堡我們在家就可以做了，自己做出來的蛋堡餡料新鮮，鹹淡自主，既衞生又可口，蛋堡麪皮酥香有韌性，色澤金黃，再澆上自己喜歡的醬料，更是美味無比，足料的蛋堡只一個就讓人有飽腹感。

主料

雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
小葱 ：適量
蠔油 ：適量
白糖 ：適量
甜麪醬 ：適量
蒜蓉辣醬 ：適量
芝麻 ：適量
麪粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
番茄醬 ：適量
孜然 ：適量
豬肉餡 ：適量

具體步驟

1.豬肉餡裏放入各種調料攪拌均勻

2.鍋裏倒油放入模具加熱打入一個雞蛋用筷子或者小刀把蛋黃扎破

3.鍋裏放入麪漿適量（麪漿就是白麪和水加一個雞蛋）

4.待看麪漿底部有些凝固成型把荷包蛋扣在上面

5.做好的雞蛋拿起來在模具中再次放入麪漿適量放上拌好的豬肉餡

6.把有雞蛋的那面對着肉餡扣下去（動作要快不然下面煎出型黏不上了，閨蜜忘記拍這張了）

7.煎至兩面金黃擺入盤中刷上番茄醬和蒜蓉辣醬混合的酸辣醬，撒上芝麻就可以吃了。（圖片這張沒粘好但閨蜜幫我拍了只好這樣了。）

烹飪技巧

因為不知道哪裏有賣酸辣醬,所以嘗試着用番茄醬和蒜蓉辣醬混合在一起,感覺味道很正,至少我的家人很喜歡。