泰式酸辣魷魚怎麼做-泰式酸辣魷魚的做法

“酸辣香嫩，清爽潤口---泰式酸辣蒸魷魚”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泰式酸辣魷魚的做法步驟

• 1、魷魚，營養價值極高，是高蛋白質、低脂肪、低熱量食品，含高量牛磺酸，肉質鮮嫩而富有彈性，非常適合希望保持身材的哥哥妹妹，及預防心血管疾病的中老年人...

• 2、去皮洗淨的魷魚潔白鮮亮

• 3、將魷魚切成半公分的細條擺好在盤中...

• 4、準備好料汁：薑末、香菜根、小紅椒粒、生抽、糖、橄欖油，青檸一個，有檸檬葉或迷迭香葉更好...

• 5、魷魚灑料酒少許，大火放入蒸鍋中蒸4分鐘，取出控掉水分，淋上料汁，重放入鍋中蒸1分鐘取出，撒上青椒粒或香菜末，淋上青檸汁即成。

小竅門

大火先將蒸鍋蒸上氣，蒸盤和擺盤都預先蒸熱